Γιατί οι άνθρωποι αισθάνονται ζέστη και κρύο;

Μέσα στο δέρμα του ανθρώπινου σώματος, υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός αισθητηρίων κυττάρων που ανιχνεύουν τη θερμοκρασία. Τα κύτταρα-υποδοχείς μπορούν να χωριστούν σε δύο κατηγορίες, η μία είναι εξειδικευμένη στην αίσθηση του κρύου, επομένως τα μέρη του δέρματος όπου υπάρχουν ονομάζονται ψυχρά σημεία· η άλλη είναι εξειδικευμένη στην αίσθηση της θερμότητας, επομένως υπάρχουν αντίστοιχα πολλά θερμά σημεία στο δέρμα. Όταν το δέρμα διεγείρεται από χαμηλή θερμοκρασία, τα αισθητήρια κύτταρα στο ψυχρό σημείο θα ενθουσιαστούν αμέσως. Μεταδίδουν τις λαμβανόμενες πληροφορίες στο κεντρικό νευρικό σύστημα μέσω των νευρικών απολήξεων, έτσι το ανθρώπινο σώμα αισθάνεται κρύο. Ομοίως, αφού το δέρμα διεγείρεται από τη θερμότητα, αισθάνεται επίσης θερμότητα μέσω αυτής της διαδικασίας.