Αναπτυσσόμενοι μικροοργανισμοί – βρώμικες πατάτες

Καλώς ήρθατε στην πιο Θεαματική καλοκαιρινή επιστήμη, σήμερα αναπτύσσουμε μικροοργανισμούς

Σε συνέχεια της άσκησης πλυσίματος χεριών την περασμένη εβδομάδα δοκιμάσαμε μια άλλη σχετική δραστηριότητα. Βράσαμε μερικές πατάτες για να καταστρέψουμε τυχόν μικροοργανισμούς που υπήρχαν ήδη στην επιφάνεια και στη συνέχεια αγγίξαμε τη μία με βρώμικα χέρια αφήνοντας την άλλη ανέγγιχτη.

Τι θα περιμένατε να συμβεί;

Η υπόθεσή μας ήταν ότι μικροοργανισμοί από τα χέρια μας θα είχαν μεταφερθεί στην πατάτα όταν την αγγίξαμε, και έτσι θα έπρεπε να αναπτυχθούν περισσότερα βακτήρια από την καθαρή πατάτα.

Προσθέσαμε επίσης μια πατάτα αφημένη στον αέρα και μια στο ξύδι για να δούμε τι θα γίνει.

Τι χρειάζεστε:

• 2 μικρές πατάτες κομμένες στη μέση
• Βραστό νερό – ζητήστε βοήθεια από έναν ενήλικα
• Ξίδι
• 4 κοντέινερ

Οδηγίες

• Βράσε τις πατάτες για λίγα λεπτά, για να καταστραφούν τυχόν μικροοργανισμοί που υπάρχουν ήδη στο δέρμα.
• Βγάζετε προσεκτικά μια πατάτα με ένα κουτάλι και τη βάζετε σε ένα βάζο, σκεπάζετε το βάζο και σημαδεύετε με ετικέτα. Αυτή είναι η καθαρή πατάτα.
• Αφαιρέστε μια άλλη πατάτα, αλλά μην την καλύψετε, εκθέτουμε αυτήν την πατάτα στον αέρα.
• Αφαιρέστε ένα τρίτο και τοποθετήστε το σε ένα βάζο που περιέχει ξύδι.
• Τέλος, αφαιρέστε την τελευταία πατάτα, αφήστε την να κρυώσει αρκετά ώστε να κρατηθεί και μετά τρίψτε την γύρω από τα χέρια σας, πριν την τοποθετήσετε σε ένα σφραγισμένο βάζο.

Αφήστε τα βάζα σε ένα περβάζι παραθύρου για μερικές μέρες και παρατηρήστε και τις αλλαγές.

Αποτελέσματα

Η πατάτα που εκτέθηκε   συρρικνώθηκε λίγο και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ανάπτυξης μικροοργανισμών.

Η καθαρή πατάτα, κατέληξε ήσυχη γλοιώδης, με κάποια πιθανή ανάπτυξη μικροοργανισμών.

Η βρώμικη πατάτα δεν φαινόταν να έχει περισσότερα στοιχεία ανάπτυξης μικροοργανισμών από την καθαρή πατάτα.

Η πατάτα που διατηρήθηκε σε ξύδι έμοιαζε ως επί το πλείστον αμετάβλητη.

Γιατί;

Βλέπετε ότι το ξύδι έχει διατηρήσει σίγουρα την πατάτα. Αυτό συμβαίνει επειδή το ξύδι είναι ένα οξύ και οι μικροοργανισμοί δυσκολεύονται να αναπτυχθούν σε ένα τόσο εχθρικό περιβάλλον. Γι' αυτό μαζεύουμε τα πράγματα για να διαρκέσουν περισσότερο.

Ήλπιζα να δω περισσότερη ανάπτυξη στη βρώμικη πατάτα, αλλά με την επιστήμη τα πράγματα δεν λειτουργούν πάντα όπως τα περιμένεις. Μπορεί το βάζο μου να μην ήταν αεροστεγές ή να μην είχε βράσει για αρκετό καιρό, οπότε υπήρχαν ακόμα κάποια βακτήρια στην επιφάνεια.

Το έργο υγιή σχολεία έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλή υγιεινή.

Θα θέλαμε να γίνετε μέλος της κοινότητας του Science Sparks στο G+ και να μας ακολουθήσετε στο  Facebook, Twitter και Pinterest.

Εάν τραβάτε βίντεο με εσάς και τα παιδιά σας να κάνετε κάποια από τις δραστηριότητές μας, μοιραστείτε το στο G+ και προσθέστε μας ετικέτα χρησιμοποιώντας το #ScienceSparks. Θα ήθελα πολύ να τα δω και να τα μοιραστώ.

Θεαματική καλοκαιρινή επιστήμη

Εβδομάδα 1

Ημέρα 1 –  Κύβοι πάγου μαγειρικής σόδας

Ημέρα 2 – Γλιστρήματα και ολίσθηση

Ημέρα 3 – Διασκεδαστική διερεύνηση καρδιακών παλμών

Ημέρα 4 – Μίνι κυνήγι θηρίων

Ημέρα 5  – Pretty Flowers

Εβδομάδα 2

Ημέρα 1 – Μοτίβα splatter

Ημέρα 2 – Monster Tea Party