Διαφορά μεταξύ θερμόφιλων και μεσόφιλων βακτηρίων

Η κύρια διαφορά  μεταξύ θερμόφιλων και μεσόφιλων βακτηρίων είναι ότι τα θερμόφιλα βακτήρια ζουν και ευδοκιμούν σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια ζουν και ευδοκιμούν σε μέτριες θερμοκρασίες . Αυτό σημαίνει ότι τα θερμόφιλα βακτήρια ζουν στους 45-122 °C ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια ζουν στους 20-45 °C.

Τα θερμόφιλα και τα μεσόφιλα βακτήρια είναι δύο τύποι βακτηρίων που ταξινομούνται με βάση τη βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξής τους.

Βασικές περιοχές που καλύπτονται 

1. Τι είναι τα θερμόφιλα βακτήρια
     – Ορισμός, Εύρος θερμοκρασίας, Σημασία
2. Τι είναι τα μεσόφιλα βακτήρια
     – Ορισμός, Εύρος θερμοκρασίας, Σημασία
3. Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ των θερμόφιλων και των μεσόφιλων βακτηρίων
     – Περίγραμμα κοινών χαρακτηριστικών
4. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των θερμόφιλων και των μεσόφιλων βακτηρίων
     – Σύγκριση βασικών διαφορών

Βασικοί όροι 

Μεσόφιλα βακτήρια, βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης, θερμόφιλα βακτήρια

Τι είναι τα θερμόφιλα βακτήρια 

Τα θερμόφιλα βακτήρια αναπτύσσονται σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες, που είναι 45-122 °C. Ζουν σε μια ποικιλία θαλάσσιων και χερσαίων οικοτόπων. Ορισμένα ενδιαιτήματα θερμόφιλων βακτηρίων είναι θερμές πηγές όπως αυτές στο Εθνικό Πάρκο Yellowstone, υδροθερμικές οπές βαθέων υδάτων και φυτική ύλη σε αποσύνθεση, όπως τύρφη και λίπασμα. Έχουν διάφορες βιοχημικές και μοριακές στρατηγικές για να αντέχουν στις επιβλαβείς επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών. Τα θερμόφιλα βακτήρια έχουν μια ποικιλία εφαρμογών, όπως η παραγωγή θερμοσταθερών πολυμερασών DNA που χρησιμοποιούνται στην PCR.

Εικόνα 1:Μια Ιαματική Πηγή στο Εθνικό Πάρκο Yellowstone

Τι είναι τα μεσόφιλα βακτήρια 

Μεσόφιλα βακτήρια είναι οι οργανισμοί που αναπτύσσονται σε μέτριες θερμοκρασίες, που είναι 20-45 °C. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης των μεσόφιλων βακτηρίων είναι 37 °C. Ως εκ τούτου, τα βακτήρια στο ανθρώπινο μικροβίωμα, καθώς και τα ανθρώπινα παθογόνα βακτήρια, είναι μεσόφιλα. Μερικά παραδείγματα μεσόφιλων βακτηρίων είναι Listeria monocytogenes, Streptococcus  πυρογόνα , Staphylococcus aureus , κ.λπ. 

Εικόνα 2:Staphylococcus aureus

Τα μεσόφιλα βακτήρια χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τυριού, γιαουρτιού, μπύρας και κρασιού.

Ομοιότητες μεταξύ θερμόφιλων και μεσόφιλων βακτηρίων 

• Τα θερμόφιλα και τα μεσόφιλα βακτήρια είναι δύο τύποι βακτηρίων που αναπτύσσονται σε διαφορετικές συνθήκες βέλτιστης θερμοκρασίας.
• Και οι δύο τύποι βακτηρίων έχουν μοναδικά οφέλη.

Διαφορά μεταξύ θερμόφιλων και μεσόφιλων βακτηρίων 

Ορισμός 

Τα θερμόφιλα βακτήρια αναφέρονται σε έναν τύπο ακραιόφιλων που ευδοκιμούν σε σχετικά υψηλές θερμοκρασίες ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια αναφέρονται σε βακτήρια που αναπτύσσονται καλύτερα σε μέτριες θερμοκρασίες.

Θερμοκρασία ανάπτυξης 

Τα θερμόφιλα βακτήρια ζουν στους 45-122 °C ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια στους 20-45 °C.

Βέλτιστη θερμοκρασία 

Η βέλτιστη θερμοκρασία των θερμόφιλων βακτηρίων είναι 50 °C ενώ η βέλτιστη θερμοκρασία των μεσόφιλων βακτηρίων είναι 37 °C.

Ένζυμα 

Τα θερμόφιλα βακτήρια έχουν ένζυμα που είναι λειτουργικά σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια δεν έχουν ένζυμα που είναι λειτουργικά σε υψηλές θερμοκρασίες.

Παθογόνα

Τα θερμόφιλα δεν είναι παθογόνα, καθώς δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε θερμοκρασία σώματος, ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια μπορεί να είναι παθογόνα.

Εφαρμογές 

Τα θερμόφιλα βακτήρια παράγουν σταθερές στη θερμότητα πολυμεράσες DNA που χρησιμοποιούνται στην PCR, ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τυριού, γιαουρτιού, μπύρας και κρασιού.

Παραδείγματα 

Μερικά θερμόφιλα βακτήρια είναι Thermus aquaticus , Θερμόκοκκος  litorilis , Calotrix ,  Συνεχόκοκκος ,  κ.λπ. ενώ ορισμένα μεσόφιλα βακτήρια είναι Listeria monocytogenes, Streptococcus  πυρογόνα , σταφυλόκοκκος  auresu , κ.λπ. 

Συμπέρασμα 

Τα θερμόφιλα βακτήρια είναι τα βακτήρια που μπορούν να αναπτυχθούν σε υψηλές θερμοκρασίες όπως 45-122 °C ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια αναπτύσσονται σε μέτριες θερμοκρασίες όπως 20-45 °C. Τα θερμόφιλα βακτήρια παράγουν σταθερές στη θερμότητα πολυμεράσες DNA που χρησιμοποιούνται στην PCR ενώ τα μεσόφιλα βακτήρια χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τυριού, γιαουρτιού και μπύρας. Επίσης, τα μεσόφιλα βακτήρια μπορεί να είναι παθογόνα στον άνθρωπο. Η κύρια διαφορά μεταξύ θερμόφιλων και μεσόφιλων βακτηρίων είναι το εύρος θερμοκρασίας και η σημασία.

Αναφορά: 

1. «Θερμοκρασία και μικροβιακή ανάπτυξη». Lumen | Απεριόριστη Μικροβιολογία, Διαθέσιμο εδώ
2. «Μεσόφιλος». Βιολογία Διαδικτυακό Λεξικό, Διαθέσιμο εδώ
3. Λι, Φου-Λι. «Θερμόφιλοι μικροοργανισμοί». Acinetobacter Molecular Biology, CaisterAcademic Press, Διαθέσιμο εδώ

Εικόνα Ευγενική προσφορά:

1. "Thermal-Spring-Park-Yellowstone-National-225590" (CC0) μέσω Max Pixel
2. "Staphylococcus aureus με χρωστική ουσία" By Microrao – Δική εργασία (CC BY-SA 4.0) μέσω Commons Wikimedia