Η ζύμη των αρτοποιών αναπαράγει σεξουαλικά ή ασεβικά και τα δύο;
Δείτε πώς λειτουργεί:
1. Μια μικρή ανάπτυξη, ή ο Bud, εμφανίζεται στην επιφάνεια του γονικού κυττάρου ζύμης.
2. Πυρηνική διαίρεση: Ο πυρήνας του γονικού κυττάρου χωρίζεται και ένα αντίγραφο του πυρήνα μεταναστεύει στον οφθαλμό.
3. Τμήμα κυτταροπλάσματος: Το κυτταρόπλασμα του γονικού κυττάρου χωρίζει, με ένα τμήμα να μπαίνει στον οφθαλμό.
4. Διαχωρισμός BUD: Ο οφθαλμός τελικά χωρίζεται από το γονικό κύτταρο, καθιστώντας ένα νέο, ανεξάρτητο κύτταρο ζύμης.
Ωστόσο, η ζύμη του Baker μπορεί επίσης να αναπαράγει σεξουαλικά υπό ορισμένες συνθήκες. Αυτό συμβαίνει όταν:
1. Περιβαλλοντικό άγχος: Η ζύμη βιώνει δυσμενείς συνθήκες όπως η εξάντληση των θρεπτικών συστατικών ή οι ακραίες θερμοκρασίες.
2. ζευγάρωμα: Τα κύτταρα ζυμομυκήτων των αντίθετων τύπων ζευγαρώματος (Α και α) έρχονται σε επαφή.
3. σύντηξη: Τα δύο κύτταρα συγχωνεύονται, σχηματίζοντας ένα διπλοειδές κύτταρο με δύο πυρήνες.
4. Meiosis: Το διπλοειδές κύτταρο υφίσταται μείοση, παράγοντας τέσσερα απλοειδή σπόρια.
5. βλάστηση σπορίων: Τα σπόρια μπορούν να βλαστήσουν και να εξελιχθούν σε νέα απλοειδή κύτταρα ζύμης.
Συνοπτικά:
* Η ζύμη του Baker αναπαράγεται κυρίως ασεξικά μέσω του εκκολαπτόμενου.
* Μπορεί επίσης να αναπαράγει σεξουαλικά υπό συνθήκες άγχους, οδηγώντας στο σχηματισμό σπόρων.
