Τι είναι ένα προϊόν εάν η κυτταρική αναπνοή και όχι η ζύμωση;
Εδώ είναι γιατί:
* Κυτταρική αναπνοή: Αυτή η διαδικασία διασπά τη γλυκόζη παρουσία οξυγόνου για την παραγωγή ΑΤΡ, που είναι το κύριο ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων. Περιλαμβάνει τέσσερα κύρια στάδια:γλυκόλυση, οξείδωση πυροσταφυλικού, τον κύκλο Krebs και οξειδωτική φωσφορυλίωση.
* Ζύμωση: Αυτή η διαδικασία συμβαίνει απουσία οξυγόνου και χρησιμοποιεί γλυκόλυση για τη δημιουργία μιας μικρής ποσότητας ΑΤΡ. Ωστόσο, η ζύμωση δεν περιλαμβάνει τα άλλα στάδια της κυτταρικής αναπνοής και παράγει διαφορετικά τελικά προϊόντα ανάλογα με τον τύπο ζύμωσης (π.χ. γαλακτικό οξύ ή αιθανόλη).
Συνοπτικά:
* Κυτταρική αναπνοή: Γλυκόζη + οξυγόνο → ATP + Διοξείδιο του άνθρακα + νερό
* Ζύμωση: Γλυκόζη → Μικρή ποσότητα ATP + Γαλακτικό οξύ/αιθανόλη + διοξείδιο του άνθρακα
Η ATP είναι η κύρια πηγή ενέργειας που παράγεται από την κυτταρική αναπνοή και είναι απαραίτητη για διάφορες κυτταρικές λειτουργίες, ενώ η ζύμωση παράγει μόνο περιορισμένη ποσότητα ΑΤΡ.