Ποιο είναι το επιστημονικό όνομα για το σούβλα;
Το σούβλα, ή το σάλιο, θεωρείται τεχνικά ένα σωματικό υγρό . Είναι ένα σύνθετο μίγμα νερού, ένζυμα, βλέννα και άλλες ουσίες.
Ενώ υπάρχουν ονόματα για μεμονωμένα συστατικά του σάλιο (όπως η αμυλάση, το ένζυμο που διασπά τα άμυλα), δεν υπάρχει ενιαίο, επίσημο επιστημονικό όνομα για ολόκληρο το μείγμα που ονομάζουμε σούβλα.