Στα ζώα αζωτούχα απόβλητα παράγονται κυρίως από τον καταβολισμό;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι πρωτεΐνες είναι κατασκευασμένες από αμινοξέα. Τα αμινοξέα περιέχουν άζωτο.
* Όταν οι πρωτεΐνες χωρίζονται (καταβολισμένες) για ενέργεια ή άλλους σκοπούς, αφαιρούνται οι αμινομάδες που περιέχουν άζωτο. Αυτή η διαδικασία δημιουργεί αμμωνία (NH3), η οποία είναι τοξική για τα ζώα.
* Τα ζώα έχουν εξελίξει διαφορετικούς μηχανισμούς για να μετατρέψουν την αμμωνία σε λιγότερο τοξικές μορφές:
* ψάρια εκκρίνετε αμμωνία απευθείας στο νερό.
* θηλαστικά Μετατρέψτε την αμμωνία σε ουρία στο ήπαρ.
* Πτηνά και ερπετά Μετατρέψτε την αμμωνία σε ουρικό οξύ.
Ενώ άλλα μόρια όπως τα νουκλεϊνικά οξέα περιέχουν επίσης άζωτο, ο καταβολισμός τους συμβάλλει σε πολύ μικρότερη ποσότητα με τη συνολική παραγωγή αζώτου σε σύγκριση με τις πρωτεΐνες.
