Πώς είναι παρόμοια η κυτταρική αναπνοή και η ζύμωση;

Η κυτταρική αναπνοή και η ζύμωση είναι και οι δύο μεταβολικές διεργασίες που διασπούν τη γλυκόζη για να παράγουν ενέργεια για το κύτταρο. Ωστόσο, διαφέρουν σημαντικά στις απαιτήσεις τους για το οξυγόνο και τα προϊόντα τους. Ακολουθεί μια κατανομή των ομοιότητας και των διαφορών τους:

ομοιότητες:

* Μόριο εκκίνησης: Και οι δύο διαδικασίες αρχίζουν με τη γλυκόζη ως την κύρια πηγή ενέργειας.

* Παραγωγή ενέργειας: Και οι δύο διεργασίες παράγουν ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το κύριο νόμισμα ενέργειας του κυττάρου.

* γλυκόλυση: Το πρώτο στάδιο και των δύο διεργασιών είναι η γλυκόλυση, όπου η γλυκόζη χωρίζεται σε πυροσταφυλικό.

Διαφορές:

* Απαίτηση οξυγόνου: Η κυτταρική αναπνοή απαιτεί οξυγόνο, ενώ η ζύμωση δεν το κάνει.

* Απόδοση ενέργειας: Η κυτταρική αναπνοή παράγει πολύ περισσότερο ΑΤΡ (περίπου 36-38 μόρια ανά μόριο γλυκόζης) από τη ζύμωση (μόνο 2 μόρια ανά μόριο γλυκόζης).

* Τελικά προϊόντα: Η κυτταρική αναπνοή παράγει διοξείδιο του άνθρακα και νερό ως υποπροϊόντα. Η ζύμωση παράγει διαφορετικά προϊόντα ανάλογα με τον τύπο της ζύμωσης, όπως το γαλακτικό οξύ (σε ζύμωση του γαλακτικού οξέος) ή το αιθανόλη και το διοξείδιο του άνθρακα (σε αλκοολική ζύμωση).

Συνοπτικά:

Η κυτταρική αναπνοή είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική διαδικασία που χρησιμοποιεί οξυγόνο για να διασπάσει πλήρως τη γλυκόζη, παράγοντας μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Η ζύμωση είναι μια λιγότερο αποτελεσματική διαδικασία που δεν απαιτεί οξυγόνο και μόνο εν μέρει διασπά τη γλυκόζη, δημιουργώντας πολύ λιγότερη ενέργεια.

Εδώ είναι μια αναλογία:

Σκεφτείτε την κυτταρική αναπνοή ως καύσιμο ξύλο σε τζάκι. Χρειάζεστε οξυγόνο για να κάψετε το ξύλο εντελώς, δημιουργώντας πολλή θερμότητα (ενέργεια). Η ζύμωση είναι σαν να καίει ξύλο χωρίς οξυγόνο, να παράγει μια μικρή ποσότητα θερμότητας (ενέργεια) και να αφήνει πολλά άκαυστα ξύλο (απόβλητα).