Πώς είναι παρόμοια η ζύμωση και η κυτταρική αναπνοή;
ομοιότητες:
* Και οι δύο ξεκινούν με γλυκόζη. Και οι δύο διαδικασίες αρχίζουν με την κατανομή της γλυκόζης, ένα μόριο ζάχαρης, για την απελευθέρωση ενέργειας.
* Και οι δύο περιλαμβάνουν γλυκόλυση. Το πρώτο στάδιο και των δύο διεργασιών είναι η γλυκόλυση, όπου η γλυκόζη χωρίζεται σε πυροσταφυλικό.
* Και οι δύο παράγουν ATP Και οι δύο διεργασίες παράγουν ΑΤΡ (τριφωσφορική αδενοσίνη), το αρχικό ενεργειακό νόμισμα των κυττάρων.
* και οι δύο εμφανίζονται σε ζωντανούς οργανισμούς. Και οι δύο διαδικασίες είναι απαραίτητες για την επιβίωση πολλών οργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, της ζύμης και των ανθρώπων.
Διαφορές:
* απαίτηση οξυγόνου. Η κυτταρική αναπνοή απαιτεί οξυγόνο, ενώ η ζύμωση δεν το κάνει. Αυτή είναι μια σημαντική διαφορά.
* Αποδέκτης ηλεκτρονίων. Η κυτταρική αναπνοή χρησιμοποιεί οξυγόνο ως τελικό δέκτη ηλεκτρονίων στην αλυσίδα μεταφοράς ηλεκτρονίων. Η ζύμωση χρησιμοποιεί ένα οργανικό μόριο, όπως πυροσταφυλικό ή ακεταλδεΰδη, ως τελικός αποδέκτης ηλεκτρονίων.
* απόδοση ATP. Η κυτταρική αναπνοή παράγει πολύ περισσότερο ATP ανά μόριο γλυκόζης (περίπου 38 ΑΤΡ) από τη ζύμωση (2 ΑΤΡ).
* υποπροϊόντα. Η κυτταρική αναπνοή παράγει διοξείδιο του άνθρακα και νερό ως υποπροϊόντα. Η ζύμωση παράγει γαλακτικό οξύ (σε ζύμωση του γαλακτικού οξέος) ή αιθανόλη και διοξείδιο του άνθρακα (σε αλκοολική ζύμωση).
Συνοπτικά:
Η ζύμωση είναι μια αναερόβια διαδικασία (δεν απαιτεί οξυγόνο) που παράγει μια μικρή ποσότητα ΑΤΡ και υποπροϊόντα όπως το γαλακτικό οξύ ή η αιθανόλη. Η κυτταρική αναπνοή είναι μια αερόβια διαδικασία (απαιτεί οξυγόνο) που παράγει μια πολύ μεγαλύτερη ποσότητα ΑΤΡ και υποπροϊόντα όπως το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό.
Και οι δύο είναι σημαντικές μεταβολικές οδούς που επιτρέπουν στους οργανισμούς να αποκτήσουν ενέργεια από τη γλυκόζη. Ωστόσο, διαφέρουν στις απαιτήσεις του οξυγόνου, στην απόδοση ATP και στα υποπροϊόντα.
