Τα μονομερή που συνδέονται μαζί με το σχηματισμό πρωτεΐνες ονομάζονται;
Εδώ είναι γιατί:
* Οι πρωτεΐνες είναι πολυμερή: Είναι μεγάλα μόρια που αποτελούνται από επαναλαμβανόμενες μικρότερες μονάδες.
* Τα αμινοξέα είναι τα δομικά στοιχεία: Κάθε αμινοξύ έχει κεντρικό άτομο άνθρακα που συνδέεται με:
* Μια ομάδα αμινο (-nh2)
* Μια καρβοξυλική ομάδα (-COOH)
* Ένα άτομο υδρογόνου (-H)
* Μια μοναδική πλευρική αλυσίδα (ομάδα R) που ποικίλλει μεταξύ διαφορετικών αμινοξέων.
* πεπτιδικά δεσμούς: Τα αμινοξέα συνδέονται μεταξύ τους μέσω πεπτιδικών δεσμών, όπου η καρβοξυλική ομάδα ενός αμινοξέος αντιδρά με την αμινομάδα ενός άλλου, απελευθερώνοντας νερό.
Έτσι, οι πρωτεΐνες είναι μακρές αλυσίδες αμινοξέων που συνδέονται μαζί σε μια συγκεκριμένη αλληλουχία και η αλληλουχία καθορίζει τη μοναδική δομή και λειτουργία της πρωτεΐνης.
