Ποιο είναι το ένζυμο που βρίσκεται στο στόμα;

Το πρωτεύον ένζυμο που βρίσκεται στο στόμα σας είναι Αμυλάση Σαλινού , επίσης γνωστό ως ptyalin .

Εδώ είναι μια κατανομή:

* Αμυλάση σιελογόνου: Αυτό το ένζυμο διασπά το άμυλο (σύνθετος υδατάνθρακες) σε απλούστερα σάκχαρα όπως η μαλτόζη. Αυτή η διαδικασία ξεκινά την πέψη των υδατανθράκων ακόμη και πριν το φαγητό φτάσει στο στομάχι σας.

Ενώ η αμυλάση του σάλιου είναι το πιο εμφανές ένζυμο, το σάλιο σας περιέχει επίσης άλλα ένζυμα σε μικρότερες ποσότητες, όπως:

* Lingual Lipase: Αυτό το ένζυμο ξεκινά την πέψη των λιπών.

* λυσοζύμη: Αυτό το ένζυμο έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!