Τι είδους αγροτικά φυτά έχουν πρωτεΐνες σε αυτά;
όσπρια: Αυτά είναι απίστευτα πλούσια σε πρωτεΐνες!
* φασόλια: Νεφρός, μαύρο, pinto, σόγια, κ.λπ.
* μπιζέλια: Πράσινα μπιζέλια, χωριστά μπιζέλια, ρεβίθια
* φακές: Καφέ, κόκκινο, πράσινο
κόκκοι: Οι κόκκοι είναι μια καλή πηγή πρωτεΐνης, ειδικά όταν συνδυάζονται με όσπρια.
* σιτάρι: Ολόκληρο το σιτάρι, γραπτό, durum
* Ρύζι: Καστανό ρύζι, ρύζι basmati
* βρώμη: Κυλιόμενη βρώμη, αλεύρι βρώμης
* quinoa: Μια πλήρης πρωτεΐνη, που σημαίνει ότι περιέχει και τα εννέα βασικά αμινοξέα
* Amaranth: Μια άλλη πλήρης πηγή πρωτεΐνης
Κάρτες και σπόροι: Αυτά είναι υψηλά σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη.
* αμύγδαλα: Ένα από τα υψηλότερα παξιμάδια πρωτεϊνών
* κάσιους: Ένα άλλο πλούσιο σε πρωτεΐνες παξιμάδι
* Σπόροι κολοκύθας: Συσκευασμένο με πρωτεΐνες και άλλα θρεπτικά συστατικά
* Sunflower Seeds: Μια καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμίνης Ε
Άλλα λαχανικά: Αν και δεν είναι τόσο υψηλή σε πρωτεΐνες, όπως τα όσπρια ή οι κόκκοι, πολλά λαχανικά εξακολουθούν να προσφέρουν αξιοπρεπή ποσότητα.
* Σπανάκι: Μια καλή πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου
* μπρόκολο: Πλούσιο σε πρωτεΐνες και ίνες
* σπαράγγια: Παρέχει πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά
* γλυκοπατάτες: Μια πηγή πρωτεΐνης και βήτα-καροτίνης
φρούτα: Ενώ τα φρούτα έχουν γενικά λιγότερη πρωτεΐνη από άλλες πηγές φυτών, μερικά αξίζει να σημειωθούν.
* αβοκάντο: Μια καλή πηγή υγιεινών λιπών και πρωτεϊνών
Σημαντικές εκτιμήσεις:
* Πλήρης έναντι ατελών πρωτεϊνών: Τα όσπρια και οι κόκκοι περιέχουν ελλιπείς πρωτεΐνες, που σημαίνει ότι δεν έχουν ένα ή περισσότερα απαραίτητα αμινοξέα. Ο συνδυασμός διαφορετικών πηγών φυτών μπορεί να βοηθήσει στη δημιουργία ενός πλήρους προφίλ πρωτεΐνης.
* Περιεχόμενο πρωτεΐνης: Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των φυτών ποικίλλει σημαντικά, οπότε ελέγξτε τις διατροφικές ετικέτες σε προϊόντα διατροφής για συγκεκριμένες πληροφορίες.
* ποικιλία: Είναι σημαντικό να συμπεριλάβετε μια ποικιλία φυτικών πηγών στη διατροφή σας για να εξασφαλίσετε ότι παίρνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε.
Με την ενσωμάτωση μιας ποικιλίας από αυτές τις φυτικές πηγές πρωτεϊνών στη διατροφή σας, μπορείτε να απολαύσετε έναν υγιή και νόστιμο τρόπο για να καλύψετε τις ανάγκες των πρωτεϊνών σας.
