Πριν η ενέργεια στα τρόφιμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ένα κελί πρέπει πρώτα να μετατοπιστεί σε μόρια του τι;
Εδώ είναι γιατί:
* Το ATP είναι το ενεργειακό νόμισμα του κυττάρου: Είναι σαν το "χρήμα" του κυττάρου, που χρησιμοποιείται για την τροφοδοσία όλων των βασικών διεργασιών όπως η συστολή των μυών, η πρωτεϊνική σύνθεση και η ενεργή μεταφορά.
* Η ενέργεια των τροφίμων δεν είναι άμεσα χρησιμοποιήσιμη: Οι χημικοί δεσμοί στα μόρια τροφίμων περιέχουν ενέργεια, αλλά τα κύτταρα δεν μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν άμεσα. Αυτή η ενέργεια πρέπει να μετατραπεί σε χρησιμοποιήσιμη μορφή.
* Η κυτταρική αναπνοή μετατρέπει την ενέργεια των τροφίμων: Μέσα από μια σειρά αντιδράσεων που ονομάζονται κυτταρική αναπνοή, τα κύτταρα διασπούν τα μόρια των τροφίμων (όπως η γλυκόζη) και απελευθερώνουν την ενέργειά τους. Αυτή η ενέργεια χρησιμοποιείται στη συνέχεια για τη δημιουργία ATP.
Έτσι, το ATP ενεργεί ως ενδιάμεσος, μεταφέροντας ενέργεια από την κατανομή των τροφίμων στις διαδικασίες που το χρειάζονται.