Τι 4 πράγματα βακτηρίδια κάνουν για να μας βοηθήσουν;
1. πέψη: Τα βακτήρια στο έντερο μας, γνωστά ως μικροβιοτικά εντέρου, διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στην πέψη των τροφίμων, ειδικά στις ίνες. Καταρτίζουν σύνθετους υδατάνθρακες και παράγουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Κ και μερικές βιταμίνες Β.
2. Ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος: Τα βακτήρια εκθέτουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα σε διαφορετικά αντιγόνα, βοηθώντας το να αναπτύξει και να μάθει να καταπολεμήσει τα επιβλαβή παθογόνα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι σημαντικό τα μωρά να εκτίθενται σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων μέσω του μητρικού γάλακτος και του περιβάλλοντος.
3. Ποδηλασία θρεπτικών ουσιών: Τα βακτηρίδια είναι ζωτικής σημασίας για την ποδηλασία θρεπτικών ουσιών στο περιβάλλον. Καταρρέουν τη νεκρή οργανική ύλη, απελευθερώνοντας θρεπτικά συστατικά πίσω στο έδαφος για να χρησιμοποιήσουν τα φυτά. Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των υγιεινών οικοσυστημάτων.
4. Παραγωγή τροφίμων: Βασιζόμαστε σε βακτήρια για πολλά από τα προϊόντα διατροφής μας. Από το γιαούρτι και το τυρί έως το sauerkraut και το kimchi, τα βακτήρια χρησιμοποιούνται για τη ζύμωση των τροφίμων, προσθέτοντας γεύση και διατηρώντας το.
