Μορφή σε ποιους υδατάνθρακες μεταφέρονται θηλαστικά;
Εδώ είναι γιατί:
* Η γλυκόζη είναι η κύρια πηγή ενέργειας για τα περισσότερα κύτταρα: Τα κύτταρα χρησιμοποιούν εύκολα τη γλυκόζη για την παραγωγή ενέργειας μέσω της κυτταρικής αναπνοής.
* Η γλυκόζη είναι εξαιρετικά διαλυτή στο αίμα: Αυτό επιτρέπει την αποτελεσματική μεταφορά σε όλο το σώμα.
* Η γλυκόζη απορροφάται εύκολα από την πεπτική οδό: Το λεπτό έντερο σπάει αποτελεσματικά τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη, η οποία στη συνέχεια απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος.
* Η ινσουλίνη και η γλυκαγόνη ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης: Αυτές οι ορμόνες συνεργάζονται για να διατηρήσουν μια σταθερή συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα.
Ενώ η γλυκόζη είναι η κύρια μορφή, άλλα απλά σάκχαρα όπως η φρουκτόζη και η γαλακτόζη μπορούν επίσης να μεταφερθούν στην κυκλοφορία του αίματος, αλλά σε μικρότερες ποσότητες.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι υδατάνθρακες αποθηκεύονται επίσης στο σώμα ως γλυκογόνο, ένας σύνθετος υδατάνθρακες που μπορεί να χωριστεί σε γλυκόζη όταν χρειάζεται. Ωστόσο, το γλυκογόνο δεν μεταφέρεται άμεσα στο αίμα.
