Πόσα ένζυμα έχουν ταυτοποιηθεί στους ανθρώπους και είναι όλα συγκεκριμένα;
* σταθερή ανακάλυψη: Τα νέα ένζυμα ανακαλύπτονται και χαρακτηρίζονται συνεχώς, οπότε ο αριθμός αλλάζει συνεχώς.
* Λειτουργική πολυπλοκότητα: Ορισμένα ένζυμα έχουν πολλαπλές λειτουργίες, καθιστώντας την πρόκληση για την κατηγοριοποίηση τους.
* ισομορφές: Πολλά ένζυμα υπάρχουν σε διαφορετικές μορφές (ισομορφές) με λεπτές παραλλαγές στη δραστηριότητα και τη ρύθμιση τους.
Εκτιμήσεις:
Ενώ ένας ακριβής αριθμός είναι αόριστος, οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι υπάρχουν χιλιάδες ένζυμα στο ανθρώπινο σώμα. Ορισμένες πηγές υποδηλώνουν αριθμούς στην περιοχή 5.000 έως 10.000 .
Ειδικότητα:
Ενώ τα περισσότερα ένζυμα παρουσιάζουν υψηλό βαθμό εξειδίκευση , που σημαίνει ότι δρουν σε ένα συγκεκριμένο υπόστρωμα ή μια μικρή ομάδα στενά συνδεδεμένων υποστρωμάτων, Η απόλυτη εξειδίκευση είναι σπάνια.
* ευρεία εξειδίκευση: Ορισμένα ένζυμα έχουν ευρύτερη ειδικότητα και μπορούν να δράσουν σε μια σειρά υποστρωμάτων.
* Η ειδικότητα μπορεί να ποικίλει: Ακόμη και μέσα σε μία οικογένεια ενζύμων, μπορεί να υπάρχουν παραλλαγές στην εξειδίκευση μεταξύ διαφορετικών ισομορφών.
Key Takeaway: Ενώ δεν μπορούμε να γνωρίζουμε τον ακριβή αριθμό των ενζύμων στους ανθρώπους, ο αριθμός είναι τεράστιος και η ιδιαιτερότητά τους είναι ένα βασικό χαρακτηριστικό της λειτουργίας τους, αλλά όχι πάντα απόλυτος.
