Σε ποια κατηγορία μακρομορίων ανήκει το ένζυμο;

Τα ένζυμα ανήκουν στην κατηγορία μακρομορίων που ονομάζονται πρωτεΐνες .

Ενώ υπάρχουν μερικές εξαιρέσεις, όπως τα ριβοένζυμα (τα οποία είναι καταλυτικά μόρια RNA), η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες.

Εδώ είναι γιατί:

* Δομή: Τα ένζυμα έχουν σύνθετες τρισδιάστατες δομές που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία τους. Οι πρωτεΐνες είναι τα μόνα μακρομόρια με την ευελιξία να διπλώνουν σε τέτοια περίπλοκα σχήματα.

* Ενεργός ιστότοπος: Τα ένζυμα έχουν μια συγκεκριμένη ενεργή θέση όπου δεσμεύεται το υπόστρωμα και η αντίδραση λαμβάνει χώρα. Αυτή η ενεργός θέση σχηματίζεται από τη συγκεκριμένη διάταξη αμινοξέων εντός της δομής της πρωτεΐνης.

* Ειδικότητα: Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα ειδικά για τα υποστρώματά τους. Αυτή η εξειδίκευση προκύπτει από τις ακριβείς αλληλεπιδράσεις μεταξύ των αμινοξέων στην ενεργό θέση και των μορίων του υποστρώματος.

Επομένως, η κύρια κατηγορία μακρομορίων που ανήκουν στα ένζυμα είναι πρωτεΐνες .