Τι από την κυτταρική μεμβράνη καταργεί το νερό;
Εδώ είναι γιατί:
* Δομή: Η κυτταρική μεμβράνη είναι κατασκευασμένη από διπλοστοιβάδα φωσφολιπιδίων. Αυτή η διπλοστιβάδα έχει δύο στρώματα φωσφολιπιδίων, το καθένα με υδρόφιλη (υδατική) κεφαλή και υδρόφοβη ουρά.
* Υδροφιλικές κεφαλές: Οι υδρόφιλες κεφαλές αντιμετωπίζουν προς τα έξω, αλληλεπιδρούν με το υδατικό περιβάλλον τόσο μέσα όσο και έξω από το κελί.
* υδρόφοβες ουρές: Οι υδρόφοβες ουρές αντιμετωπίζουν προς τα μέσα, σχηματίζοντας ένα φράγμα που εμποδίζει το νερό και άλλα πολικά μόρια να περάσουν εύκολα.
Ωστόσο, αυτό το υδρόφοβο φράγμα είναι ζωτικής σημασίας για τη ρύθμιση του τι εισέρχεται και εξέρχεται από το κύτταρο. Αυτή η επιλεκτικότητα είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση του εσωτερικού περιβάλλοντος του κυττάρου και την εκτέλεση των λειτουργιών του.
Συνοψίζοντας: Η κυτταρική μεμβράνη δεν έχει σχεδιαστεί για να απωθεί το νερό, αλλά να ελέγχει την κίνηση του μέσα και έξω από το κύτταρο. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της μοναδικής δομής της διπλής στιβάδας φωσφολιπιδίων, με τις υδρόφιλες κεφαλές και τις υδρόφοβες ουρές.
