Είναι το αλάτι επιτραπέζιου αλάτι μια ουσία ή μείγμα;
* ουσία: Μια ουσία είναι μια καθαρή μορφή ύλης με συνεπή σύνθεση και ιδιότητες. Παραδείγματα περιλαμβάνουν χρυσό, οξυγόνο και νερό.
* μείγμα: Ένα μείγμα είναι ένας συνδυασμός δύο ή περισσοτέρων ουσιών που δεν είναι χημικά συνδεδεμένες. Τα συστατικά ενός μείγματος διατηρούν τις μεμονωμένες ιδιότητές τους. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άμμο και νερό ή αέρα.
* Ένωση: Μια ένωση σχηματίζεται όταν δύο ή περισσότερα διαφορετικά στοιχεία συνδυάζονται χημικά σε σταθερή αναλογία. Η προκύπτουσα ένωση έχει ιδιότητες διαφορετικές από τα αρχικά στοιχεία.
Το αλάτι του τραπεζιού είναι μια ένωση επειδή σχηματίζεται από τον χημικό συνδυασμό νατρίου (Na) και χλωρίου (CL) σε αναλογία 1:1 (NaCl). Αυτός ο χημικός δεσμός δημιουργεί μια νέα ουσία με ιδιότητες εντελώς διαφορετικές από το νάτριο ή το χλώριο.
