Ποια λευκή σκόνη μετατρέπεται σε μπλε-μαύρο σε διάλυμα ιωδίου;
Η λευκή σκόνη που μετατρέπει το μπλε-μαύρο σε διάλυμα ιωδίου είναι αμύλο .
Εδώ είναι γιατί:
* Άμεσο είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακες που αποτελείται από μακριές αλυσίδες μορίων γλυκόζης.
* ιώδιο αντιδρά με τις μακριές αλυσίδες μορίων αμύλου, σχηματίζοντας ένα σύμπλεγμα που εμφανίζεται μπλε-μαύρο.
* Αυτή η αντίδραση είναι μια κλασική δοκιμή για την παρουσία αμύλου.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
