Η κατάψυξη ενός υγρού γίνεται στερεό;
Εδώ είναι γιατί:
* καταστάσεις ύλης: Η ύλη υπάρχει σε τρεις πρωτοβάθμιες καταστάσεις:στερεό, υγρό και αέριο. Αυτές οι καταστάσεις καθορίζονται από τη διάταξη και την κίνηση των μορίων εντός της ουσίας.
* Σημείο κατάψυξης: Κάθε υγρό έχει μια συγκεκριμένη θερμοκρασία στην οποία μεταβαίνει από ένα υγρό σε ένα στερεό. Αυτό ονομάζεται σημείο κατάψυξης.
* Μοριακή διάταξη: Καθώς ένα υγρό ψύχεται, τα μόρια επιβραδύνουν και χάνουν ενέργεια. Όταν η θερμοκρασία φτάσει στο σημείο κατάψυξης, τα μόρια χάνουν αρκετή ενέργεια για να γίνουν σφιχτά συσκευασμένα σε μια σταθερή, διατεταγμένη ρύθμιση, σχηματίζοντας ένα στερεό.
Παράδειγμα: Όταν το νερό κρυώνει κάτω από 0 ° C (32 ° F), παγώνει και γίνεται πάγος.
