Είναι τονωτικό νερό όξινο ή αλκαλικό;

Τονωτικό νερό είναι όξινο .

Εδώ είναι γιατί:

* quinine: Το βασικό συστατικό στο τονωτικό νερό είναι η κινίνη, το οποίο είναι ένα πικρό αλκαλοειδές. Ωστόσο, η κινίνη προστίθεται ως θειική κινίνη, που είναι ένα αλάτι.

* κιτρικό οξύ: Οι περισσότερες μάρκες τονωτικών υδάτων περιέχουν επίσης κιτρικό οξύ, το οποίο είναι ένα αδύναμο οξύ.

* ph: Το ρΗ του τονωτικού νερού πέφτει συνήθως μεταξύ 2,0 και 3,0, υποδεικνύοντας οξύτητα.

Ενώ η κινίνη είναι αλκαλοειδές, η παρουσία κιτρικού οξέος και η συνολική διατύπωση του τονωτικού νερού το καθιστούν όξινο.