Τι συμβαίνει με το νερό όταν αλλάζει κατάσταση από ένα υγρό στερεό;
* Μοριακή διάταξη: Τα μόρια του νερού επιβραδύνουν και χάνουν κινητική ενέργεια. Αυτό τους αναγκάζει να γίνουν πιο σφιχτά συσκευασμένα και να σχηματίζουν μια κανονική, κρυσταλλική δομή (πάγος).
* Πυκνότητα: Η κρυσταλλική δομή του πάγου είναι λιγότερο πυκνή από το υγρό νερό. Γι 'αυτό ο πάγος επιπλέει!
* Όγκος: Το νερό επεκτείνεται ελαφρώς όταν παγώνει, γι 'αυτό οι κατεψυγμένοι σωλήνες μπορούν να σκάσουν.
* Θερμοκρασία: Η θερμοκρασία παραμένει σταθερή κατά τη διάρκεια της αλλαγής φάσης, στους 0 ° C (32 ° F).
* Ενέργεια: Η διαδικασία της κατάψυξης απαιτεί την απελευθέρωση θερμότητας (εξωθερμική).
Συνοπτικά, όταν το νερό παγώνει, τα μόρια του επιβραδύνουν, εγκαταλείπουν τον εαυτό τους σε μια λιγότερο πυκνή κρυσταλλική δομή και απελευθερώνουν θερμότητα.
