Οι κετόνες απελευθερώνουν ιόντα υδρογόνου όταν διαλύονται σε νερό, ώστε να μπορούν να περιγραφούν ως τι;
Εδώ είναι γιατί:
* οξέα είναι ουσίες που δίνουν ιόντα υδρογόνου (Η+) όταν διαλύονται σε νερό.
* Ketones Έχετε μια ομάδα καρβονυλίου (C =O) αλλά στερείται του όξινου ατόμου υδρογόνου που είναι χαρακτηριστικό των καρβοξυλικών οξέων (R-COOH).
Ενώ οι κετόνες μπορούν να υποβληθούν σε ορισμένες αντιδράσεις που περιλαμβάνουν την ομάδα καρβονυλίου, δεν απελευθερώνουν εύκολα ιόντα υδρογόνου όπως τα οξέα.