Είναι το ξίδι μια ιοντική ομοιοπολική ή πολική ένωση;

Το ξίδι είναι ένα διάλυμα , όχι μία ένωση. Το κύριο συστατικό του ξιδιού είναι οξικό οξύ (ch₃cooh) , που είναι μια πολική ομοιοπολική ένωση .

Εδώ είναι γιατί:

* ομοιοπολικό: Το οξικό οξύ αποτελείται από άτομα άνθρακα, υδρογόνου και οξυγόνου, τα οποία μοιράζονται ηλεκτρόνια για να σχηματίσουν δεσμούς.

* Polar: Το άτομο οξυγόνου στην καρβοξυλική ομάδα (-COOH) είναι πιο ηλεκτροαρνητικό από τα άτομα άνθρακα και υδρογόνου. Αυτό δημιουργεί ένα μερικό αρνητικό φορτίο στο οξυγόνο και ένα μερικό θετικό φορτίο στον άνθρακα, με αποτέλεσμα ένα πολικό μόριο.

Το ξύδι περιέχει επίσης νερό (H₂O), το οποίο είναι ένα άλλο πολικό ομοιοπολικό μόριο.