Ποια είναι η χημική εξίσωση για την αντίδραση της τέφρας σόδας και του κιτρικού οξέος;

Η αντίδραση της τέφρας σόδας (ανθρακικό νάτριο, Na₂co₃) και του κιτρικού οξέος (C₆H₈O₇) παράγει αέριο διοξειδίου του άνθρακα (CO₂), νερό (H₂O) και κιτρικό νάτριο (Na₃c₆h₅o₇). Η ισορροπημένη χημική εξίσωση είναι:

3 na₂co₃ + 2 c₆h₈o₇ → 3 co₂ + 3 h₂o + 2 na₃c₆h₅o₇

Επεξήγηση:

* ανθρακικό νάτριο (na₂co₃) είναι μια βασική ένωση.

* κιτρικό οξύ (c₆h₈o₇) είναι μια όξινη ένωση.

* Η αντίδραση είναι μια αντίδραση οξέος-βάσης όπου το οξύ (κιτρικό οξύ) αντιδρά με τη βάση (ανθρακικό νάτριο) για να παράγει άλας (κιτρικό νάτριο) και νερό.

* Διοξείδιο του άνθρακα (CO₂) Αέριο απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια της αντίδρασης, η οποία είναι υπεύθυνη για την ανατροπή που παρατηρείται όταν οι δύο ενώσεις αναμειγνύονται.

Σημείωση: Η αντίδραση συνήθως διεξάγεται σε ένα υδατικό διάλυμα, που σημαίνει ότι τα αντιδραστήρια διαλύονται σε νερό.