Τι είδους δεσμοί ελέγχουν τα τριτοβάθμια σχηματισμό μεγάλων μορίων;

Η τριτογενή δομή των μεγάλων μορίων, ιδιαίτερα των πρωτεϊνών, ελέγχεται από ένα συνδυασμό μη ομοιοπολικών αλληλεπιδράσεων και ομοιοπολικά ομόλογα :

Μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις:

* δεσμούς υδρογόνου: Αυτοί οι δεσμοί σχηματίζονται μεταξύ πολικών ομάδων όπως -oh, -nh2 και -c =o, συμβάλλοντας στην αναδίπλωση και τη σταθερότητα της πρωτεΐνης.

* Ιονικές αλληλεπιδράσεις: Αυτά συμβαίνουν μεταξύ των αντίθετα φορτισμένων ομάδων (π.χ. ομάδες καρβοξυλίου και αμινο). Συμβάλλουν στις ηλεκτροστατικές αλληλεπιδράσεις εντός της πρωτεΐνης.

* υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις: Οι μη πολικές πλευρικές αλυσίδες αμινοξέων τείνουν να συσσωρεύονται μαζί στο εσωτερικό της πρωτεΐνης για να ελαχιστοποιήσουν την επαφή με το νερό, σταθεροποιώντας τη δομή.

* αλληλεπιδράσεις van der waals: Αδύναμα, προσωρινά αξιοθέατα μεταξύ ατόμων λόγω διακυμάνσεων σύννεφα ηλεκτρονίων. Αυτές οι αλληλεπιδράσεις συμβάλλουν στη συνολική συσκευασία και σταθερότητα της πρωτεΐνης.

ομοιοπολικοί δεσμοί:

* Δισουλφιδικά ομόλογα: Αυτά σχηματίζονται μεταξύ των ατόμων θείου των υπολειμμάτων κυστεΐνης. Δημιουργούν ισχυρούς ομοιοπολικούς δεσμούς που μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση της τριτοβάθμιας δομής, ιδιαίτερα σε εξωκυτταρικές πρωτεΐνες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις είναι κυρίως υπεύθυνοι για το συνολικό σχήμα και τη σταθερότητα της τριτοβάθμιας δομής. Είναι σχετικά αδύναμοι μεμονωμένα, αλλά συλλογικά συμβάλλουν σημαντικά στην αναδίπλωση και τη λειτουργία της πρωτεΐνης. Οι ομοιοπολικοί δισουλφιδικοί δεσμοί Προσθέστε περαιτέρω σταθερότητα και ακαμψία στη δομή, αλλά η παρουσία τους δεν είναι καθολική σε όλες τις πρωτεΐνες.

Έτσι, ενώ η Τριτογενή δομή μεγάλων μορίων διέπεται κυρίως από μη ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις , ομοιοπολικοί δεσμοί μπορούν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο σε συγκεκριμένες περιπτώσεις.