Ποιο οξύ του στομάχου διαλύεται;
φαγητό:
* πρωτεΐνες: Οι μετουσιές του οξέος στο στομάχι, το σπάζοντας τους σε μικρότερα πεπτίδια που μπορούν να αφομοιωθούν περαιτέρω με ένζυμα.
* λίπη: Το οξύ του στομάχου βοηθά να γαλακτώσουν τα λίπη, να τα σπάσουν σε μικρότερα σταγονίδια για ευκολότερη πέψη.
* υδατάνθρακες: Ενώ το οξύ του στομάχου δεν διασπάται άμεσα υδατάνθρακες, βοηθά στην ενεργοποίηση της αμυλάσης του σιελογόνου, ενός ενζύμου που ξεκινά την κατανομή των υδατανθράκων στο στόμα.
Άλλες ουσίες:
* ανθρακικό ασβέστιο (αντιόξινα): Το οξύ του στομάχου αντιδρά με ανθρακικό ασβέστιο για να εξουδετερώσει την οξύτησή του.
* μέταλλα: Το οξύ του στομάχου μπορεί να διαλύσει μερικά μέταλλα, όπως το σίδηρο και τον ψευδάργυρο, το οποίο είναι σημαντικό για την απορρόφησή τους.
* βακτήρια: Το οξύ του στομάχου είναι μια σημαντική υπεράσπιση ενάντια στα καταπιεσμένα βακτήρια, σκοτώνοντας πολλούς από αυτούς πριν μπορέσουν να προκαλέσουν μόλυνση.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το οξύ του στομάχου δεν διαλύει τα πάντα:
* οστά: Αν και τα οστά περιέχουν ασβέστιο, το οποίο διαλύεται από το οξύ του στομάχου, η σκληρή δομή του οστού είναι ανθεκτική στην πέψη.
* Πλαστικό: Τα περισσότερα πλαστικά δεν είναι εύπεπτα και θα περάσουν από το πεπτικό σύστημα αμετάβλητο.
* γυαλί: Το γυαλί δεν διαλύεται επίσης από το οξύ του στομάχου.
Συνέπειες υπερβολικού ή πολύ μικρού οξέος στομάχου:
* υπερβολικό οξύ του στομάχου (υπερκατασκευή): Μπορεί να οδηγήσει σε καούρα, δυσπεψία και έλκη.
* Ανεπαρκής οξύ του στομάχου (υπο -μεταβολή): Μπορεί να βλάψει την πέψη και να αυξήσει τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης.
Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια υγιής ισορροπία οξέος στομάχου για σωστή πέψη και συνολική υγεία. Εάν υποψιάζεστε ότι έχετε ένα πρόβλημα με τα επίπεδα του οξέος στο στομάχι σας, συμβουλευτείτε έναν ιατρικό επαγγελματία για συμβουλές.
