Είναι το Vingar ένα οξύ ή μια βάση;
Εδώ είναι γιατί:
* Κύριο συστατικό: Το ξύδι είναι κατά κύριο λόγο ένα αραιό διάλυμα οξικού οξέος (CH3COOH) στο νερό.
* Κλίμακα pH: Η κλίμακα pH μετρά την οξύτητα και την αλκαλικότητα. Τα οξέα έχουν ρΗ μικρότερο από 7, ενώ οι βάσεις έχουν ρΗ μεγαλύτερο από 7. Το ξύδι έχει συνήθως ένα pH περίπου 2-3, καθιστώντας το αρκετά όξινο.
Μπορείτε ακόμη να δοκιμάσετε την οξύτητα στο ξύδι!