Ποια αλλαγή φάσης σπάει όλους τους δεσμούς υδρογόνου;

Η αλλαγή φάσης που σπάει όλους τους δεσμούς υδρογόνου είναι εξάτμιση (επίσης γνωστή ως εξάτμιση ή βρασμό ).

Εδώ είναι γιατί:

* δεσμούς υδρογόνου είναι σχετικά αδύναμες διαμοριακές δυνάμεις που εμφανίζονται μεταξύ μορίων που περιέχουν υδρογόνο που συνδέονται με πολύ ηλεκτροαρνητικά άτομα όπως οξυγόνο, άζωτο ή φθορίνη.

* Εξάτμιση απαιτεί αρκετή ενέργεια για να ξεπεραστούν όλες οι διαμοριακές δυνάμεις, συμπεριλαμβανομένων των δεσμών υδρογόνου. Αυτή η εισροή ενέργειας επιτρέπει στα μόρια να απελευθερώνονται από την υγρή κατάσταση και τη μετάβαση στην αέρια κατάσταση.

Ενώ οι άλλες αλλαγές φάσης, όπως η τήξη, ενδέχεται να αποδυναμώσουν ορισμένους δεσμούς υδρογόνου, η εξάτμιση είναι η μόνη αλλαγή φάσης που σπάει πλήρως όλους τους δεσμούς υδρογόνου.