Πώς μπορείτε να πείτε τη διαφορά μεταξύ μιας λύσης και του καθαρού κολλοειδούς;
Λύσεις
* Μέγεθος σωματιδίων: Τα διαλυμένα σωματίδια είναι απίστευτα μικρά, τυπικά λιγότερο από 1 νανομέμετρο (nm). Είναι ουσιαστικά αόρατα ακόμη και με ένα ισχυρό μικροσκόπιο.
* εμφάνιση: Οι λύσεις εμφανίζονται διαφανείς και ομοιογενείς (ομοιόμορφες). Το φως περνάει μέσα από αυτά χωρίς να διασκορπίζει.
* σταθερότητα: Τα διαλυμένα σωματίδια δεν εγκαταλείπουν, ακόμη και σε μεγάλες περιόδους.
* διήθηση: Οι λύσεις μπορούν να περάσουν μέσω διηθητικού χαρτιού χωρίς να διαχωριστούν.
* Παραδείγματα: Η ζάχαρη διαλύεται σε νερό, αλμυρό νερό, αέρα (αέρια που διαλύονται σε αέρια).
Clear Colloids
* Μέγεθος σωματιδίων: Τα κολλοειδή σωματίδια είναι μεγαλύτερα από αυτά σε διαλύματα, που κυμαίνονται από 1 nm έως 1000 nm. Είναι ακόμα πολύ μικρά για να δει με γυμνό μάτι, αλλά μπορεί να ανιχνευθεί με μικροσκόπιο.
* εμφάνιση: Τα κολλοειδή μπορούν να φαίνονται διαφανή, αλλά η σκέδαση φωτός (γνωστή ως το φαινόμενο Tyndall) τους καθιστά ελαφρώς συννεφιασμένους.
* σταθερότητα: Τα κολλοειδή σωματίδια αναστέλλονται, πράγμα που σημαίνει ότι δεν εγκαθίστανται εύκολα. Ωστόσο, μπορούν να διαχωριστούν χρησιμοποιώντας φυγόκεντρο ή υπερδιήθηση.
* διήθηση: Τα κολλοειδή θα μπλοκαρισμένα εν μέρει ή εντελώς από το διηθητικό χαρτί.
* Παραδείγματα: Γάλα (σφαιρίδια λίπους στο νερό), ομίχλη (σταγονίδια νερού στον αέρα), ζελέ (στερεά σωματίδια διασκορπισμένα σε υγρό).
Βασικές διαφορές
* Μέγεθος σωματιδίων: Αυτή είναι η πιο σημαντική διάκριση. Τα διαλύματα έχουν εξαιρετικά μικροσκοπικά σωματίδια, ενώ τα κολλοειδή έχουν μεγαλύτερα, αλλά ακόμα μικροσκοπικά σωματίδια.
* Σκάσδεση φωτός: Οι λύσεις δεν διασκορπίζονται σημαντικά το φως, ενώ τα κολλοειδή εμφανίζουν το φαινόμενο Tyndall (σκέδαση φωτός).
* διήθηση: Οι λύσεις περνούν εύκολα μέσω φίλτρων, ενώ τα κολλοειδή είναι εν μέρει ή πλήρως αποκλεισμένα.
Πρόσθετες σημειώσεις:
* σταθερότητα: Οι λύσεις είναι θερμοδυναμικά σταθερές, ενώ τα κολλοειδή είναι κινητικά σταθερά. Αυτό σημαίνει ότι οι λύσεις είναι σταθερές από μόνα τους, ενώ τα κολλοειδή εμφανίζονται μόνο σταθερά λόγω του αργού ρυθμού καθίζησης.
* Άλλες ιδιότητες: Ορισμένα κολλοειδή μπορούν να παρουσιάσουν ειδικές ιδιότητες όπως η κίνηση Brownian (τυχαία κίνηση των σωματιδίων) και το φαινόμενο Faraday (περιστροφή του επιπέδου πολωμένου φωτός).
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερα παραδείγματα ή να έχετε οποιεσδήποτε άλλες ερωτήσεις!
