Τι συμβαίνει με τα μόρια (άτομα) κατά τη διάρκεια φυσικών και χημικών αλλαγών;
Φυσικές αλλαγές
* Ορισμός: Μια φυσική αλλαγή μεταβάλλει τη μορφή ή την εμφάνιση μιας ουσίας, αλλά δεν αλλάζει τη χημική του σύνθεση. Τα ίδια τα μόρια παραμένουν τα ίδια.
* Τι συμβαίνει στα μόρια/άτομα: Η διάταξη ή η κίνηση των μορίων αλλάζει, αλλά οι δεσμοί εντός των μορίων παραμένουν άθικτοι.
* Παραδείγματα:
* πάγος τήξης: Τα μόρια του νερού (H₂O) σε μεταβάσεις συμπαγούς πάγου (πάγου) σε κατάσταση υγρού (νερό) αλλά παραμένουν μόρια νερού.
* Νερό βρασμού: Τα μόρια νερού μετάβαση από υγρό σε αέριο (ατμό), αλλά η χημική δομή τους (H₂O) παραμένει το ίδιο.
* Συντριβή ενός βράχου: Η εμφάνιση του βράχου αλλάζει, αλλά η χημική του σύνθεση (ορυκτά) παραμένει η ίδια.
Χημικές αλλαγές
* Ορισμός: Μια χημική αλλαγή έχει ως αποτέλεσμα τον σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες. Τα μόρια αναδιαμορφώνονται και σχηματίζονται νέα ομόλογα.
* Τι συμβαίνει στα μόρια/άτομα: Τα άτομα αναδιαμορφώνονται και σχηματίζονται χημικοί δεσμοί. Τα ίδια τα άτομα δεν αλλάζουν, αλλά τα μόρια που σχηματίζουν κάνουν.
* Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυρίως κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο για να σχηματίσει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Τα μόρια κυτταρίνης διασπώνται και δημιουργούνται νέα μόρια.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) αντιδρούν μεταξύ τους μέσω χημικών αντιδράσεων για να σχηματίσουν ένα κέικ με διαφορετική υφή, γεύση και σύνθεση.
* Σίδερο σκουριάς: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Τα άτομα σιδήρου συνδυάζονται με άτομα οξυγόνου για να σχηματίσουν μια νέα ένωση.
Βασικές διαφορές
* Αναστροφή: Οι φυσικές αλλαγές είναι συνήθως αναστρέψιμες (π.χ., ο πάγος λιώνει στο νερό, το νερό παγώνει στον πάγο), ενώ οι χημικές αλλαγές είναι συχνά μη αναστρέψιμες (π.χ., μόλις καίγεται ξύλο, δεν μπορείτε να το πάρετε πίσω).
* Νέες ουσίες: Οι χημικές αλλαγές οδηγούν πάντα στο σχηματισμό νέων ουσιών με διαφορετικές χημικές ιδιότητες, ενώ οι φυσικές αλλαγές δεν το κάνουν.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε περισσότερες λεπτομέρειες σε οποιοδήποτε συγκεκριμένο τύπο φυσικής ή χημικής αλλαγής!
