Τι θα επηρεάσει τόσο το ρυθμό διάλυσης και διαλυτότητας ένα στερεό σε υγρό;
Παράγοντες που επηρεάζουν τόσο τον ρυθμό διάλυσης όσο και τη διαλυτότητα
* Φύση της διαλυμένης ουσίας και του διαλύτη:
* πολικότητα: "Όπως διαλύεται." Οι πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. ζάχαρη) διαλύονται καλά σε πολικούς διαλύτες (π.χ. νερό), ενώ οι μη πολικές διαλυμένες ουσίες (π.χ. πετρέλαιο) διαλύονται καλά σε μη πολικούς διαλύτες (π.χ. εξάνιο).
* Διαμοριακές δυνάμεις: Οι ισχυρότερες διαμοριακές δυνάμεις μεταξύ των μορίων διαλυμένης ουσίας και διαλύτη οδηγούν σε μεγαλύτερη διαλυτότητα. Για παράδειγμα, η δέσμευση υδρογόνου μεταξύ των μορίων νερού και των μορίων ζάχαρης συμβάλλει στην υψηλή διαλυτότητα της ζάχαρης στο νερό.
* Θερμοκρασία:
* Διαλυτότητα: Γενικά, η αύξηση της θερμοκρασίας αυξάνει τη διαλυτότητα των περισσότερων στερεών σε υγρά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η αυξημένη κινητική ενέργεια επιτρέπει στα μόρια του διαλύτη να διασπούν το κρυσταλλικό πλέγμα της διαλυτής ουσίας πιο εύκολα.
* ρυθμός διάλυσης: Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν τον ρυθμό διάλυσης για τον ίδιο λόγο - περισσότερες συγκρούσεις και μεγαλύτερη ενέργεια για το σπάσιμο των ομολόγων.
Παράγοντες που επηρεάζουν μόνο το ρυθμό διάλυσης
* επιφάνεια: Η μεγαλύτερη επιφάνεια του στερεού (π.χ. χρησιμοποιώντας μια μορφή σε σκόνη αντί για ένα μεγάλο κομμάτι) αυξάνει τον ρυθμό διάλυσης. Περισσότερα σημεία επαφής μεταξύ του στερεού και του διαλύτη επιτρέπουν ταχύτερη διάλυση.
* ανάδευση/αναταραχή: Η ανάδευση ή η ανάδευση του διαλύματος αυξάνει τον ρυθμό διάλυσης, φέρνοντας σε επαφή τα μόρια φρέσκων διαλύτη σε επαφή με το στερεό.
* Παρουσία ακαθαρσιών: Οι ακαθαρσίες μπορούν μερικές φορές να εμποδίσουν τον ρυθμό διάλυσης παρεμβάλλοντας την αλληλεπίδραση μεταξύ του διαλελυμένου και του διαλύτη.
Διάκριση κλειδιού
* Διαλυτότητα είναι η μέγιστη ποσότητα διαλυμένης ουσίας που μπορεί να διαλύεται σε μια δεδομένη ποσότητα διαλύτη σε συγκεκριμένη θερμοκρασία. Είναι ένα μέτρο για το πόσο μπορεί να διαλύσει, όχι πόσο γρήγορα.
* ρυθμός διάλυσης είναι πόσο γρήγορα διαλύεται μια διαλυμένη ουσία σε έναν διαλύτη. Είναι ένα μέτρο της ταχύτητας της διαδικασίας.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν θέλετε μια βαθύτερη κατάδυση σε οποιονδήποτε από αυτούς τους παράγοντες!
