Ποιοι είναι οι καταλύτες που επιβραδύνουν μια αντίδραση;
Υπάρχουν, ωστόσο, ουσίες που μπορούν να αναστέλλουν αντιδράσεις, που σημαίνει ότι τους επιβραδύνουν. Αυτοί ονομάζονται αναστολείς .
Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
* Αναστολείς ενζύμων: Αυτά τα μόρια δεσμεύονται σε ένζυμα και εμποδίζουν την ενεργό θέση τους, εμποδίζοντας τους να καταλύουν την αντίδραση. Αυτό είναι κοινό στην ιατρική, όπου οι αναστολείς χρησιμοποιούνται για να στοχεύσουν συγκεκριμένα ένζυμα που εμπλέκονται στις διεργασίες της νόσου.
* Αντιοξειδωτικά: Αυτές οι ουσίες εμποδίζουν τις αντιδράσεις οξείδωσης, οι οποίες μπορεί να είναι καταστροφικές για τα κύτταρα. Το κάνουν αυτό αντιδρώντας με ελεύθερες ρίζες, οι οποίες είναι εξαιρετικά αντιδραστικά μόρια που μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.
* Καταλυτικά δηλητήρια: Αυτές οι ουσίες δεσμεύονται σε έναν καταλύτη και εμποδίζουν να λειτουργούν σωστά. Αυτό χρησιμοποιείται συχνά στις βιομηχανικές διεργασίες για τον έλεγχο του ρυθμού μιας αντίδρασης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι αναστολείς δεν είναι τεχνικά καταλύτες, παρόλο που επηρεάζουν τον ρυθμό αντίδρασης. Οι καταλύτες συμμετέχουν σε μια αντίδραση χωρίς να καταναλώνονται, ενώ οι αναστολείς μπορούν να καταναλωθούν ή να αλλάξουν μόνιμα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
