Πόσα ιόντα είναι σε σακχαρόζη;
Η σακχαρόζη (επιτραπέζια ζάχαρη) είναι μια ομοιοπολική ένωση , που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την κοινή χρήση ηλεκτρονίων μεταξύ των ατόμων. Κάνει όχι έντυπα ιόντα σε διάλυμα.
Εδώ είναι γιατί:
* Ιωνικές ενώσεις σχηματίζονται όταν ένα άτομο μετάλλου δωρίζει ένα ηλεκτρόνιο σε μη μέταλλο άτομο, δημιουργώντας αντίθετα φορτισμένα ιόντα που συγκρατούνται από ηλεκτροστατική έλξη.
* ομοιοπολικές ενώσεις σχηματίζονται όταν τα άτομα μοιράζονται ηλεκτρόνια, σχηματίζοντας μόρια. Αυτά τα μόρια δεν έχουν καθαρή χρέωση.
Επομένως, η σακχαρόζη δεν περιέχει ιόντα .
