Τι συμβαίνει μετά από μια ουσία να περάσει από χημική αλλαγή;
* Σχηματισμός νέων ουσιών: Η αρχική ουσία μετατρέπεται σε μία ή περισσότερες νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες. Αυτό σημαίνει ότι έχουν διαφορετική χημική σύνθεση και διαφορετική διάταξη ατόμων.
* μη αναστρέψιμη αλλαγή: Οι χημικές αλλαγές είναι γενικά μη αναστρέψιμες. Δεν μπορείτε εύκολα να πάρετε την αρχική ουσία πίσω απλά αντιστρέφοντας τις συνθήκες (όπως θέρμανση ή ψύξη).
* Αλλαγές ενέργειας: Οι χημικές αλλαγές περιλαμβάνουν την απορρόφηση ή την απελευθέρωση ενέργειας.
* Εξοθερμικές αντιδράσεις: Απελευθερώστε ενέργεια, συχνά ως θερμότητα ή φως. (Σκεφτείτε την καύση ξύλου)
* ενδοθερμικές αντιδράσεις: Απορροφά ενέργεια από το περιβάλλον. (Σκεφτείτε την τήξη του πάγου)
* Σχηματισμός ομολόγων: Τα άτομα και τα μόρια που εμπλέκονται στη χημική αλλαγή αναδιατάξουν τους δεσμούς τους. Αυτό δημιουργεί νέες χημικές συνδέσεις.
Παραδείγματα:
* καύση ξύλου: Το ξύλο (κυρίως κυτταρίνη) αντιδρά με οξυγόνο για να παράγει τέφρα, διοξείδιο του άνθρακα και νερό. Το ξύλο έχει φύγει και έχετε νέες ουσίες με διαφορετικές ιδιότητες.
* ψήσιμο ένα κέικ: Τα συστατικά (αλεύρι, ζάχαρη, αυγά κ.λπ.) υφίστανται χημικές αλλαγές όταν θερμαίνονται, με αποτέλεσμα ένα κέικ με εντελώς διαφορετική υφή και γεύση.
* σκουριά: Ο σίδηρος αντιδρά με οξυγόνο και νερό για να σχηματίσει οξείδιο του σιδήρου (σκουριά). Η σκουριά είναι μια διαφορετική ουσία με διαφορετικό χρώμα και υφή από το σίδερο.
Σημαντική σημείωση: Οι φυσικές αλλαγές είναι διαφορετικές από τις χημικές αλλαγές. Οι φυσικές αλλαγές μεταβάλλουν την εμφάνιση ή την κατάσταση της ύλης, αλλά όχι τη χημική σύνθεση. Παραδείγματα περιλαμβάνουν την τήξη του πάγου (στερεό σε υγρό) ή χαρτί κοπής (μεταβαλλόμενο σχήμα).
