Τι γίνεται το χλωριούχο νάτριο όταν θερμαίνεται;

Όταν το χλωριούχο νάτριο (NaCl), γνωστό και ως επιτραπέζιο αλάτι, θερμαίνεται, το λιώνει αντί να αλλάξει τη χημική του σύνθεση. Εδώ είναι γιατί:

* Ιονική ένωση: Το χλωριούχο νάτριο είναι μια ιοντική ένωση, που σημαίνει ότι σχηματίζεται από την ηλεκτροστατική έλξη μεταξύ θετικά φορτισμένων ιόντων νατρίου (Na+) και αρνητικά φορτισμένα ιόντα χλωριούχου (Cl-).

* Ισχυρά ομόλογα: Αυτοί οι ιοντικοί δεσμοί είναι πολύ ισχυροί, απαιτώντας μια υψηλή ποσότητα ενέργειας για να σπάσει.

* Σημείο τήξης: Το σημείο τήξης του χλωριούχου νατρίου είναι 801 ° C (1474 ° F). Όταν θερμαίνονται σε αυτή τη θερμοκρασία, οι ιοντικοί δεσμοί αποδυναμώνουν αρκετά ώστε τα ιόντα να κινούνται ελεύθερα, με αποτέλεσμα μια υγρή κατάσταση.

Σημαντική σημείωση: Το χλωριούχο νάτριο θέρμανσης δεν το προκαλεί να αποσυντίθεται σε αέριο νατρίου και χλωρίου. Απλώς αλλάζει τη φυσική του κατάσταση από στερεό σε υγρό.