Ποια μείγματα θα μπορούσατε να τα διαχωρίσετε με βρασμό;
1. Αλάτι και νερό:
* Το αλάτι έχει πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού από το νερό.
* Όταν βράζετε το μείγμα, το νερό εξατμίζεται αφήνοντας το αλάτι πίσω.
2. Αλκοόλ και νερό:
* Το αλκοόλ έχει χαμηλότερο σημείο βρασμού από το νερό.
* Όταν βράζετε το μείγμα, το αλκοόλ εξατμίζεται πρώτα και μπορείτε να το συλλέξετε ως ξεχωριστό υγρό.
3. Ζάχαρη και νερό:
* Παρόμοια με το αλάτι, η ζάχαρη έχει υψηλότερο σημείο βρασμού από το νερό.
* Βράζοντας το μίγμα εξατμίζει το νερό, αφήνοντας πίσω τη ζάχαρη.
4. Λάδι και νερό:
* Το λάδι και το νερό είναι μη αναμίξιμο (δεν αναμιγνύονται) και έχουν διαφορετικά σημεία βρασμού.
* Όταν βράζετε το μείγμα, το νερό εξατμίζεται πρώτα, αφήνοντας το λάδι πίσω.
5. Άμμο και νερό:
* Η άμμος είναι ένα στερεό και έχει πολύ υψηλότερο σημείο βρασμού από το νερό.
* Όταν βράζετε το μείγμα, το νερό εξατμίζεται, αφήνοντας την άμμο πίσω.
Γενικές εκτιμήσεις:
* Θερμότητα: Πρέπει να θερμαίνετε το μίγμα σε μια θερμοκρασία που είναι πάνω από το σημείο βρασμού του εξαρτήματος κάτω βρασμού, αλλά κάτω από το σημείο βρασμού του συστατικού υψηλότερης βρασμού.
* συμπύκνωση: Για να συλλέξετε το συστατικό εξατμισμένης, πρέπει να δροσίσετε τους ατμούς για να τους συμπυκνώσετε πίσω σε ένα υγρό. Αυτό γίνεται συνήθως χρησιμοποιώντας έναν συμπυκνωτή.
* Καθαρότητα: Αυτή η μέθοδος μπορεί να μην έχει πάντοτε να έχει ως αποτέλεσμα 100% καθαρό διαχωρισμό. Ορισμένα από τα συστατικά υψηλότερης βρασμού μπορεί να εξατμιστούν μαζί με το στοιχείο κάτω βρασμού.
Σημείωση: Αυτή η τεχνική είναι γνωστή ως απόσταξη και χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες, όπως η παραγωγή αλκοολούχων ποτών, αρωμάτων και χημικών ουσιών.
