Μπορεί η απόσταξη ξεχωριστών διαλυμένων ουσιών μέσω φυσικής αλλαγής;
* Η απόσταξη βασίζεται στις διαφορές σημείου βρασμού: Η απόσταξη λειτουργεί με τη θέρμανση ενός μείγματος για να βράσει το συστατικό με το κάτω σημείο βρασμού. Στη συνέχεια, ο ατμός συλλέγεται και συμπυκνώνεται, χωρίζοντάς τον από το αρχικό μίγμα.
* Οι διαλυμένες ουσίες μπορούν να έχουν παρόμοια σημεία βρασμού: Εάν οι διαλυμένες ουσίες έχουν σημεία βρασμού πολύ κοντά ο ένας στον άλλο ή στον διαλύτη, η απόσταξη ενδέχεται να μην τα διαχωρίσει αποτελεσματικά. Για παράδειγμα, ο διαχωρισμός άλατος (NaCl) από το νερό είναι δύσκολος επειδή το αλάτι έχει πολύ υψηλό σημείο βρασμού και πιθανότατα θα αποσυντίθεται πριν βράσει.
* Ορισμένες ουσίες σχηματίζουν azeotropes: Ορισμένα μείγματα σχηματίζουν αζεοτροπία, τα οποία είναι μείγματα που βράζουν σε σταθερή θερμοκρασία. Αυτά τα μείγματα δεν μπορούν να διαχωριστούν με απλή απόσταξη.
Ωστόσο, η απόσταξη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να διαχωριστεί:
* στερεές ακαθαρσίες από υγρά: Εάν ένα στερεό διαλύεται σε ένα υγρό, η απόσταξη μπορεί να αφαιρέσει το υγρό, αφήνοντας το στερεό πίσω.
* υγρά με σημαντικά διαφορετικά σημεία βρασμού: Αυτή είναι η πιο συνηθισμένη εφαρμογή της απόσταξης, όπως ο διαχωρισμός αιθανόλης από το νερό.
Άλλες μέθοδοι διαχωρισμού διαλυμένων ουσιών:
* Κρυστάλλωση: Αυτή η μέθοδος βασίζεται στις διαφορές διαλυτότητας των ουσιών σε έναν διαλύτη.
* χρωματογραφία: Αυτή η μέθοδος διαχωρίζει τις ουσίες που βασίζονται στις διαφορετικές συγγένειες τους για μια στατική φάση.
* διήθηση: Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον διαχωρισμό στερεών σωματιδίων από ένα υγρό.
Επομένως, ενώ η απόσταξη μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τον διαχωρισμό ορισμένων διαλυμένων ουσιών, δεν είναι μια καθολική λύση. Η αποτελεσματικότητα της απόσταξης εξαρτάται από τις συγκεκριμένες ουσίες και τις διαφορές σημείου βρασμού τους.
