Βίντεο:Θα είναι kombucha;

αφηγητής:

Το Kombucha είναι ένα ζυμωμένο τσάι που έχει περάσει εδώ και αιώνες. Είναι φτιαγμένο με την προσθήκη ενός scoby, ή συμβιωτικής κουλτούρας βακτηρίων και ζύμης, σε γλυκαρισμένο τσάι και επιτρέποντάς του να ζυμώσει για μια χρονική περίοδο. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς αχνό, τάρτα και αναζωογονητικό ποτό που είναι γεμάτο προβιοτικά και άλλα οφέλη για την υγεία.

Αλλά μπορείτε να κάνετε kombucha από τίποτα;

Ας μάθουμε.

Θα είναι kombucha;

(μοντάζ διάφορων αντικειμένων που προστίθενται στο kombucha)

* καφές

* σόδα

* χυμός φρούτων

* γάλα

* μπύρα

* κρασί

(Επιστροφή στον αφηγητή)

αφηγητής:

Όπως αποδεικνύεται, μπορείτε να κάνετε kombucha από σχεδόν οτιδήποτε. Το Scoby θα τροφοδοτεί τα σάκχαρα στο υγρό και θα παράγει γαλακτικό οξύ, το οποίο δίνει στο kombucha τη χαρακτηριστική γεύση του.

Τα μόνα πράγματα που δεν μπορείτε να φτιάξετε το kombucha είναι υγρά που είναι πολύ όξινα ή πολύ αλκοολούχα. Αυτά θα σκοτώσουν το SCOBY και θα αποτρέψουν τη διεξαγωγή της διαδικασίας ζύμωσης.

Έτσι, αν ψάχνετε για ένα υγιές και αναζωογονητικό ποτό, δοκιμάστε να φτιάξετε το δικό σας kombucha. Μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και συστατικά για να βρείτε τον αγαπημένο σας συνδυασμό.

cheers!