Γιατί ένα μήλο είναι πράσινο από τη μια πλευρά και κόκκινο από την άλλη;
Όταν κάποια μήλα ωριμάσουν, η μία πλευρά είναι πράσινη και η άλλη κόκκινη, κάτι που είναι πολύ όμορφο. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει μια ουσία που ονομάζεται ανθοκυανίνη σε αυτό το είδος μήλου.Ο ήλιος λάμπει στο μήλο, που προωθεί το σχηματισμό ανθοκυανίνης.Η πλευρά του μήλου που βλέπει στον ήλιο θα αποκτήσει σταδιακά ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Η πλευρά που βλέπει μακριά από τον ήλιο μπορεί να διατηρήσει μόνο το αρχικό πράσινο.