Γιατί λέγεται ότι το χιόνι κάνει καλό στο σιτάρι;

Ο καιρός είναι κρύος το χειμώνα και στους ανθρώπους αρέσει να φορούν χοντρά και απαλά βαμβακερά παλτό, πουλόβερ και πουπουλένια μπουφάν για να τους κρατούν ζεστούς. Μάλιστα, το χιόνι έχει την ίδια σημασία για τα σπορόφυτα σιταριού στο χωράφι. Όταν χιονίζει, οι νιφάδες χιονιού πέφτουν από τον αέρα στο χωράφι με το σιτάρι, και σταδιακά συσσωρεύονται ένα παχύ στρώμα, όπως το πάπλωμα των δενδρυλλίων σιταριού. Επειδή το χιόνι περιέχει πολύ αέρα και ο αέρας δεν μπορεί να ρέει, δεν μπορεί να επικοινωνήσει με τον κρύο αέρα έξω, οπότε μπορεί να παίξει το ρόλο της θερμομόνωσης. Επομένως, όσο κρύο κι αν είναι ο εξωτερικός καιρός, τα σπορόφυτα σιταριού κάτω από το χιόνι δεν θα καταστραφούν από το πάγωμα, ώστε να επιβιώσουν με ασφάλεια τον χειμώνα. Σε γενικές γραμμές, αν έχει χιόνι το χειμώνα, θα υπάρξει συγκομιδή σιταριού το δεύτερο έτος.