Γιατί οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι
Οι μέλισσες είναι έντομα που τρέφονται με γύρη.Ωστόσο, τα φυτά στη φύση έχουν εποχιακή ανθοφορία.Όταν έρθει ο χειμώνας, τα άνθη που χρησιμεύουν ως πηγές νέκταρ θα μειωθούν πολύ ή και θα εξαφανιστούν εντελώς. Για να μην πεινάσουν το χειμώνα, οι μέλισσες πρέπει να αποθηκεύουν τη γύρη που συνήθως συλλέγουν και η φρέσκια γύρη δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόνο με την παρασκευή της γύρης σε μη φθαρτό μέλι και την αποθήκευσή της μπορεί να καλύψει τις ανάγκες των ίδιων των μελισσών και των απογόνων τους στο μέλλον, Αυτός είναι ο ίδιος λόγος που οι αγρότες επεξεργάζονται φρέσκα λαχανικά σε τουρσιά και αποθηκεύουν kimchi.
Πώς συλλέγουν οι μέλισσες τη γύρη; Κάθε μέλισσα βγαίνει έξω για να μαζέψει γύρη δεκάδες φορές την ημέρα και επισκέπτεται δεκάδες ή και εκατοντάδες λουλούδια κάθε φορά. Ωστόσο, ακόμα κι αν τα δύο καλάθια γύρης στα πίσω πόδια είναι γεμάτα με γύρη, αρκεί μόνο να φτιάξει 0,5 γραμμάρια μέλι. Για να παρασκευαστεί 1 κιλό μέλι, και υποθέτοντας ότι η κυψέλη απέχει 1 χλμ από το φυτό πηγής νέκταρ, μια μέλισσα θα πετάξει περίπου 40.000 χλμ., που ισοδυναμεί με έναν πλήρη κύκλο γύρω από τη γη!
Όταν μια μέλισσα σε μια αποστολή αναγνώρισης βρει μια πηγή νέκταρ, θα επιστρέψει στη φωλιά και θα χρησιμοποιήσει τη "γλώσσα χορού" στην πόρτα του σπιτιού για να πει στους άλλους συντρόφους την κατεύθυνση και την απόσταση των φυτών πηγής νέκταρ. Κάνει έναν σχετικά απλό "κυκλικό χορό" αν το φαγητό είναι κοντά και έναν πιο περίπλοκο "χορό οκτώ" αν το φαγητό είναι μακριά. Οι πληροφορίες που μεταφέρονται από τη «γλώσσα του χορού» περιλαμβάνουν την ενέργεια που απαιτείται για να φτάσει στην πηγή του νέκταρ, τη φύση της πηγής του νέκταρ και την κατεύθυνση σε σχέση με τη θέση του ήλιου. Οι εργάτριες μέλισσες που καταλαβαίνουν το νόημα θα ξεκινήσουν μαζί για να συλλέξουν μέλι. Όσο πιο κοντά είναι η πηγή του νέκταρ, τόσο πιο γρήγορα χορεύει η μέλισσα. Πειραματικές παρατηρήσεις διαπίστωσαν ότι οι πιο γρήγορες εργάτριες μέλισσες μπορούσαν να βρουν την πλησιέστερη πηγή νέκταρ 5 λεπτά μετά την αποστολή του μηνύματος χορού.
Πώς λοιπόν οι μέλισσες φτιάχνουν μέλι από τη γύρη που μαζεύουν; Πρώτα από όλα, όλες οι εργάτριες μέλισσες μαζεύουν τη γύρη που έχουν μαζέψει σκληρά για μια μέρα σε έναν άδειο θάλαμο φωλιών. Τη νύχτα, οι εργάτριες μέλισσες καταπίνουν τη γύρη στο στομάχι τους για να την επινοήσουν, μετά τη φτύνουν και την καταπίνουν ξανά. Αφού το επαναλάβετε εκατοντάδες φορές, η γύρη μπορεί να παρασκευαστεί σε μέλι. Όταν οι μέλισσες εκτρέφονται τεχνητά, ο μελισσοκόμος θα παίρνει συνεχώς μέλι από την κυψέλη, με αποτέλεσμα το μέλι στην κυψέλη να βρίσκεται σε κατάσταση έλλειψης όλη την ώρα. οι εργάτριες μέλισσες θα συνεχίσουν να βγαίνουν για να μαζέψουν γύρη και να φτιάξουν μέλι.φτιάχνοντας μέλι.
Υποκειμενικά, οι μέλισσες συλλέγουν γύρη για να λάβουν τροφή για να καλύψουν τις ανάγκες των ίδιων των μελισσών, αλλά η συλλογή γύρης απαιτεί διαρκή μετακίνηση μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού λουλουδιών, αγγελιοφόρος, έτσι ώστε αυτά τα φυτά να μπορούν να αποδώσουν καρπούς και σπόρους κανονικά. Υπάρχουν περισσότερα από 20.000 είδη μελισσών στον κόσμο, όλα τα οποία αγαπούν τα λουλούδια. Οι μέλισσες και τα λουλούδια έχουν συνεργαστεί σιωπηρά στη μακροπρόθεσμη εξέλιξη, αμοιβαία επωφελής συμβίωση. Τα φυτά που εξαρτώνται από τις μέλισσες για επικονίαση έχουν συχνά έντονα χρώματα (κίτρινα ή μπλε), μυρωδάτα άνθη με αόρατα σημάδια μελιού στα πέταλα που οδηγούν τα έντομα επικονίασης στα λουλούδια. Η γραμμή του μελιού μπορεί να δει κανείς μόνο κάτω από το υπεριώδες φως, το οποίο είναι ένα από τα καλύτερα παραδείγματα συνεξέλιξης μεταξύ ειδών στη φύση.
Η επικονίαση των μελισσών σπαταλά λιγότερη γύρη και είναι πολύ πιο αποτελεσματική από την επικονίαση με τον αέρα.Είναι ο πιο σημαντικός επικονιαστής. Υποκειμενικά, οι μέλισσες που φτιάχνουν το μέλι δεν είναι για το σκοπό της «γλυκύτητας και γλυκύτητας», αλλά αντικειμενικά είναι προς όφελος της ανθρωπότητας. Εκτός από τις μέλισσες, υπάρχουν και άλλες μέλισσες, όπως βομβίνοι, σφήκες, μυρμήγκια, σκώροι, μύγες, σκαθάρια και θρίπες, ενώ ένας μεγάλος αριθμός εντόμων παρέχει επίσης υπηρεσίες επικονίασης για τα φυτά. Σύμφωνα με έγκυρες εκτιμήσεις, οι επικονιαστές του κόσμου δημιουργούν άμεσα και έμμεσα αξία έως και 100 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ για τον άνθρωπο κάθε χρόνο!
