Τεράστια μελέτη διαπιστώνει ότι οι πότες καφέ πιθανότατα θα ζήσουν περισσότερο από εμάς τους υπόλοιπους
Με βάση μια ανάλυση μόλις μισού εκατομμυρίου αρχείων στη Biobank του Ηνωμένου Βασιλείου, οι άνθρωποι που πίνουν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ κάθε μέρα τείνουν να ζουν περισσότερο και να παρουσιάζουν λιγότερες καρδιαγγειακές παθήσεις σε σύγκριση με εκείνους που απέχουν από το ρόφημα.
Αν και η έρευνα δεν ισχυρίζεται ότι η κατανάλωση περισσότερου καφέ προσθέτει χρόνια στη ζωή σας, είναι ωστόσο μια ενδιαφέρουσα σχέση που οι επιστήμονες θέλουν να διερευνήσουν περαιτέρω. Είναι επίσης σημαντικό να σταθμίσουμε τα ευρήματα σε σχέση με προηγούμενες μελέτες που συνδέουν τη συρρίκνωση του εγκεφάλου και τον αυξημένο κίνδυνο άνοιας με την καθημερινή συνήθεια έξι ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ.
«Σε αυτή τη μεγάλη μελέτη παρατήρησης, ο αλεσμένος, στιγμιαίος καφές και ο καφές χωρίς καφεΐνη συσχετίστηκαν με ισοδύναμες μειώσεις στη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και θανάτου από καρδιαγγειακή νόσο ή οποιαδήποτε αιτία», λέει ο ηλεκτροφυσιολόγος Peter Kistler, από το Baker Heart and Diabetes Institute στην Αυστραλία.
"Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι η ήπια έως μέτρια πρόσληψη αλεσμένου, στιγμιαίου και ντεκαφεϊνέ καφέ θα πρέπει να θεωρείται μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής."
Η UK Biobank είναι μια μεγάλης κλίμακας βάση δεδομένων που περιέχει αρχεία για τη γενετική, την υγεία και τον τρόπο ζωής των ατόμων. Σε αυτή τη μελέτη, το δείγμα παρείχε κατά μέσο όρο πληροφορίες για την υγεία και τη διατροφή διάρκειας 12,5 ετών σε 449.563 άτομα με διάμεση ηλικία τα 58.
Οι συμμετέχοντες ομαδοποιήθηκαν ανάλογα με την καθημερινή κατανάλωση καφέ και το είδος του καφέ που έπιναν συνήθως – με λίγο περισσότερους από 100.000 ανθρώπους να αναφέρουν ότι δεν έπιναν καθόλου καφέ. Ως μέρος της ανάλυσης, οι ερευνητές έλαβαν υπόψη τις επιπτώσεις της ηλικίας, του φύλου, της εθνικότητας, της παχυσαρκίας, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του διαβήτη, της αποφρακτικής άπνοιας ύπνου, της κατάστασης καπνίσματος και της κατανάλωσης τσαγιού και αλκοόλ.
Από εκεί, ο Kistler και οι συνεργάτες του μπορούσαν να υπολογίσουν τις διαφορές στα αποτελέσματα της καρδιακής υγείας και του θανάτου από οποιαδήποτε αιτία για όλους τους λάτρεις του καφέ κατά τη διάρκεια της περιόδου της μελέτης, σε σύγκριση με εκείνους που δεν έπιναν καφέ.
Η κατανάλωση στιγμιαίου, αλεσμένου, ακόμη και καφέ χωρίς καφεΐνη συνδέθηκε με μικρότερη πιθανότητα θανάτου. Όσοι έπιναν δύο ή τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν καλύτερες πιθανότητες να ζήσουν περισσότερο από εκείνους που δεν έπιναν καθόλου.
Οι ερευνητές μπορούν μόνο να μαντέψουν τι μπορεί να κρύβεται πίσω από τη σχέση. Εάν είναι ο ίδιος ο καφές, θα μπορούσε να ευθύνεται μια μεγάλη ποικιλία πιθανών ενώσεων.
"Η καφεΐνη είναι το πιο γνωστό συστατικό του καφέ, αλλά το ρόφημα περιέχει περισσότερα από 100 βιολογικά ενεργά συστατικά", λέει ο Kistler.
"Είναι πιθανό ότι οι μη καφεϊνούχες ενώσεις ήταν υπεύθυνες για τις θετικές σχέσεις που παρατηρήθηκαν μεταξύ της κατανάλωσης καφέ, των καρδιαγγειακών παθήσεων και της επιβίωσης."
Εξετάζοντας βαθύτερα, η ομάδα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ συνδέεται επίσης με την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων, με τον χαμηλότερο κίνδυνο να παρατηρείται μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα.
Υπήρχαν ελαφρώς διαφορετικά ευρήματα για τον κίνδυνο αρρυθμίας ή μη φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού – εδώ ο αλεσμένος και ο στιγμιαίος καφές, αλλά όχι χωρίς καφεΐνη, συνδέθηκαν με μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης της πάθησης. Για άλλη μια φορά, μόνο δύο φλιτζάνια κάθε μέρα φαινόταν να είναι το γλυκό σημείο.
Όπως έχει δείξει πολλές προηγούμενες έρευνες, ο καφές είναι μια πολύπλοκη ουσία που αλληλεπιδρά με το σώμα με πολλούς σύνθετους τρόπους – τρόπους που οι επιστήμονες προσπαθούν ακόμη να κατανοήσουν. Το ότι αυτή η μελέτη κάλυψε τόσους πολλούς ανθρώπους για μεγάλο χρονικό διάστημα προσθέτει βάρος στη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και της μακροζωίας.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Τα αρχεία της βάσης δεδομένων ήταν κυρίως καυκάσια, καθιστώντας δυσκολότερη τη γενίκευση των ευρημάτων σε έναν πληθυσμό με μεγαλύτερη εθνοτική διαφοροποίηση. Η κατανάλωση καφέ αναφέρθηκε επίσης από μόνος του αντί να παρακολουθήθηκε και η βάση δεδομένων δεν λαμβάνει υπόψη τις αλλαγές στην κατανάλωση ή τον τύπο καφέ με την πάροδο του χρόνου.
Προς το παρόν, πιείτε γουλιά εκείνο το πρωί χωρίς ενοχές – το πιθανότερο είναι ότι θα σας κάνει καλό.
"Τα ευρήματά μας υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων καφέ όλων των τύπων δεν πρέπει να αποθαρρύνεται, αλλά μπορεί να απολαύσει ως μια υγιεινή συμπεριφορά για την καρδιά", λέει ο Kistler.
Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο European Journal of Preventive Cardiology .
