Οι ερευνητές ξεκλειδώνουν τον τρόπο με τον οποίο τα φύκια αφομοιώνονται

Οι επιστήμονες στη Σκωτία έχουν αποκωδικοποιήσει τον τρόπο με τον οποίο ένα είδος φύλλων χωρίζεται από τα μικρόβια του εντέρου στο Red Abalone, ένα θαλάσσιο σαλιγκάρι θεωρείται μια λιχουδιά σε πολλές χώρες.

Η αποκάλυψη είναι σημαντική επειδή ανοίγει την πόρτα για την πιθανή χρήση των φυκιών στο Abalone και σε άλλη υδατοκαλλιέργεια για να μειώσει την εξάρτηση από τα ψάρια και άλλα μη βιολογικά συστατικά ζωοτροφών, σύμφωνα με επιστήμονες του Ινστιτούτου Βιολογικών και Περιβαλλοντικών Επιστημών του Πανεπιστημίου του Aberdeen.

Η μελέτη, με επικεφαλής τον Δρ Eirini Sarropoulou και δημοσιεύθηκε στο The Journal Frontiers στη Μικροβιολογία, ανέλυσε τις πεπτικές οδούς του Red Abalone Haliotis Rufescens για τον εντοπισμό και τον χαρακτηρισμό της μικροβιακής κοινότητας που είναι υπεύθυνη για την πέψη των φύκια Palmaria Palmata.

Χρησιμοποιώντας μια σειρά μοριακών τεχνικών, η ομάδα εντόπισε περισσότερες από 700 λειτουργικές ταξινομικές μονάδες (OTUs), οι οποίες αντιπροσωπεύουν διαφορετικούς τύπους βακτηρίων και αρχαίων, στα έντερα Abalone.

Περαιτέρω ανάλυση έδειξε ότι η πλειονότητα της μικροβιακής κοινότητας ανήκε στους βακτηριακούς φυλές Bacteroidetes και Firmicutes, τα οποία συνδέονται συνήθως με την πέψη σύνθετων υδατανθράκων όπως εκείνες που βρίσκονται στα φύκια.

Επιπλέον, οι ερευνητές εντόπισαν συγκεκριμένα ένζυμα και μεταβολικές οδούς στο μικροβιοτικό του εντέρου που είναι υπεύθυνα για την υποβάθμιση των πολυσακχαρίτη, των πρωτεϊνών και των λιπιδίων.

Αυτή η λεπτομερής κατανόηση της μικροβιακής πέψης των φυκιών αναμένεται να υποστηρίξει τις προσπάθειες σχεδιασμού και βελτιστοποίησης των βιώσιμων aquafeeds για abalone και άλλα θαλάσσια είδη.

Η μελέτη υπογραμμίζει επίσης τη δυνατότητα αξιοποίησης των φυσικών μικροβιακών διεργασιών για τη διάσπαση των φυκιών και τη μετατροπή τους σε πολύτιμα προϊόντα όπως τα βιοκαύσιμα, τα φαρμακευτικά προϊόντα και τα βιοπλαστικά.