Βιολογικά και συμβατικά γάλα -συγκριτικά μήλα στα μήλα;
Οργανικό γάλα παράγεται σύμφωνα με ένα σύνολο προτύπων που θεσπίστηκαν από το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA). Αυτά τα πρότυπα περιλαμβάνουν:
* Δεν υπάρχει χρήση συνθετικών φυτοφαρμάκων ή λιπασμάτων. Οι βιολογικοί αγρότες πρέπει να χρησιμοποιούν φυσικές μεθόδους για τον έλεγχο των παρασίτων και των ζιζανίων.
* Δεν υπάρχει χρήση αντιβιοτικών ή ορμονών. Οι οργανικές αγελάδες δεν πρέπει να λαμβάνουν αντιβιοτικά ή ορμόνες που θα μπορούσαν να περάσουν στο γάλα τους.
* Οι αγελάδες πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους. Οι οργανικές αγελάδες πρέπει να επιτρέπεται να βόσκουν σε βοσκότοπους για τουλάχιστον 120 ημέρες κάθε χρόνο.
* Οι βιολογικές εκμεταλλεύσεις πρέπει να πιστοποιούνται από το USDA Οι βιολογικοί αγρότες πρέπει να υποβληθούν σε αυστηρή διαδικασία επιθεώρησης από το USDA για να πιστοποιηθούν.
Συμβατικό γάλα , από την άλλη πλευρά, δεν υπόκειται στα ίδια αυστηρά πρότυπα με το οργανικό γάλα. Οι συμβατικοί αγρότες επιτρέπεται να χρησιμοποιούν συνθετικά παρασιτοκτόνα, λιπάσματα, αντιβιοτικά και ορμόνες στην παραγωγή του γάλακτος τους.
Εδώ είναι ένας πίνακας που συνοψίζει τις βασικές διαφορές μεταξύ του οργανικού γάλακτος και του συμβατικού γάλακτος:
| Χαρακτηριστικό | Οργανικό γάλα | Συμβατικό γάλα |
| --- | --- | --- |
| Φυτοφάρμακα και λιπάσματα | Δεν υπάρχουν συνθετικά φυτοφάρμακα ή λιπάσματα | Μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνθετικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα |
| Αντιβιοτικά και ορμόνες | Χωρίς αντιβιοτικά ή ορμόνες Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντιβιοτικά και ορμόνες |
| Πρόσβαση σε βοσκότοπους | Οι αγελάδες πρέπει να έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους για τουλάχιστον 120 ημέρες κάθε χρόνο | Οι αγελάδες μπορεί να μην έχουν πρόσβαση σε βοσκότοπους
| Πιστοποίηση | Πρέπει να πιστοποιηθεί από το USDA | Δεν απαιτείται πιστοποίηση |
Τελικά, η απόφαση για το αν θα αγοράσετε βιολογικό γάλα ή συμβατικό γάλα είναι προσωπική. Ωστόσο, οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν τις βασικές διαφορές μεταξύ των δύο τύπων γάλακτος, ώστε να μπορούν να λάβουν τεκμηριωμένη απόφαση.
