Μεταξύ των ζωντανών πραγμάτων το πιο συνηθισμένο μεταξύ των δομικών υδατανθράκων πολυσακχαρίτη είναι;
Εδώ είναι γιατί:
* αφθονία: Η κυτταρίνη είναι η πιο άφθονη οργανική ένωση στη Γη. Είναι το κύριο συστατικό των κυτταρικών τοιχωμάτων των φυτών, που αποτελούν ένα σημαντικό μέρος ξύλου, βαμβακιού και άλλων φυτικών υλικών.
* Δομικός ρόλος: Η κυτταρίνη σχηματίζει μακρές, μη διακλαδισμένες αλυσίδες μορίων γλυκόζης που συνδέονται μαζί μέσω ισχυρών δεσμών υδρογόνου, δημιουργώντας μια άκαμπτη και ισχυρή δομή που παρέχει υποστήριξη και προστασία για τα φυτικά κύτταρα.
Ενώ άλλοι πολυσακχαρίτες όπως η χιτίνη (που βρίσκονται σε εξωσκληρυντικά εντόμων και καρκινοειδών) και η πεπτιδογλυκάνη (που βρίσκεται σε βακτηριακά κυτταρικά τοιχώματα) έχουν επίσης δομικούς ρόλους, η κυτταρίνη είναι πολύ πιο διαδεδομένη στη συνολική βιομάζα των ζωντανών πραγμάτων.
