Πού εμφανίζεται πρώτα η πέψη;
Εδώ είναι γιατί:
* Μηχανική πέψη: Τα δόντια διασπούν τα τρόφιμα σε μικρότερα κομμάτια, αυξάνοντας την επιφάνεια για χημική πέψη.
* Χημική πέψη: Το σάλιο, που παράγεται από τους σιελογόνους αδένες, περιέχει ένζυμα (όπως η αμυλάση) που αρχίζουν να σπάζουν τους υδατάνθρακες.