Τι είναι μια απλή ζάχαρη όπως η γλυκόζη ή η φρουκτόζη και είναι τα δομικά στοιχεία για τους υδατάνθρακες;
Εδώ είναι μια κατανομή:
* Μονοσακχαρίτες: Αυτές είναι οι απλούστερες μορφές υδατανθράκων και δεν μπορούν να αναλυθούν περαιτέρω σε μικρότερες μονάδες ζάχαρης. Παραδείγματα περιλαμβάνουν γλυκόζη, φρουκτόζη και γαλακτόζη.
* Δισακχαρίτες: Αυτά σχηματίζονται όταν δύο μονοσακχαρίτες συνδέονται μαζί. Παραδείγματα περιλαμβάνουν σακχαρόζη (γλυκόζη + φρουκτόζη), λακτόζη (γλυκόζη + γαλακτόζη) και μαλτόζη (γλυκόζη + γλυκόζη).
* Πολυσακχαρίτες: Πρόκειται για σύνθετους υδατάνθρακες που σχηματίζονται από την ένωση πολλών μονάδων μονοσακχαριτών. Παραδείγματα περιλαμβάνουν άμυλο, γλυκογόνο και κυτταρίνη.
Έτσι, για να απαντήσετε απευθείας στην ερώτησή σας, οι μονοσακχαρίτες είναι τα απλά σάκχαρα που χρησιμεύουν ως δομικά στοιχεία για όλους τους υδατάνθρακες.
