Ποιο είναι το pH των αυγών;
Το pH των αυγών είναι περίπου 7,6 έως 7,8 . Αυτό σημαίνει ότι τα αυγά είναι ελαφρώς αλκαλικά.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι:
* Το pH μπορεί να ποικίλει ελαφρώς ανάλογα με την ηλικία και τις συνθήκες αποθήκευσης του αυγού. Τα φρέσκα αυγά τείνουν να είναι πιο αλκαλικά.
* Το pH του λευκού και του κρόκου είναι διαφορετικό. Το λευκό αυγό είναι γενικά πιο αλκαλικό από τον κρόκο.
Επιτρέψτε μου να ξέρω αν έχετε άλλες ερωτήσεις!
